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: C" z4 G }6 n" j8 r材料
8 m6 W5 E8 m D+ Htvb now,tvbnow,bttvb雞1隻（約重 3斤）、鹽 1湯匙、紹酒 2湯匙 豉油5.39.217.76# j' {- Y! W8 O) b2 K
8 V3 k$ O4 ]& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料5.39.217.76( P$ d, ]5 e' `9 [
乾葱 2個（切片）、葱 4棵（切段）、薑片 5片、豉油雞汁 1公升、老抽100毫升、生抽 50毫升、砂糖 3湯匙、紹酒 100毫升、雞湯 250毫升煙熏材料：生米 2湯匙、 Lipton茶包 2個（拆開），玫瑰花乾2湯匙（浸濕）、黃糖 3湯匙
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7 A. z w- r& ]2 A* X9 X' Vtvb now,tvbnow,bttvb做法
! _' U8 z# e+ n/ `& b公仔箱論壇1.將已經洗淨的雞抹乾，吊在通風地方吹至乾身，然後在雞身塗上紹酒及鹽，放入雪櫃醃過夜。
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S$ r* H: Q0 h1 I2 ?7 S2.燒熱鑊開大火，爆香葱、乾葱及薑片，加豉油雞汁、老抽、生抽、砂糖、紹酒及雞湯煮滾。
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3.將雞放入（ 2）冚蓋，用中火煮 7分鐘後熄火，繼續冚蓋焗50分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. U0 ?8 Z3 x7 N0 D* ~
( L A" ~: N9 m5 i9 m% T2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.準備另一隻舊鑊，加上錫紙，放入生米、茶葉，玫瑰花乾及黃糖拌勻，放上蒸架，冚蓋開大火，直至有大量白煙冒出。
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5.將雞放上蒸架，冚蓋煙熏7分鐘，然後將雞取出斬件即成。5.39.217.76/ G' E3 X2 D D' e
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發表於 2009-12-1 06:09 AM
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