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材料公仔箱論壇3 A ^6 b! T4 d4 |2 G+ B4 x$ ^, Q
雞1隻（約重 3斤）、鹽 1湯匙、紹酒 2湯匙 豉油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f+ H- L @* B/ y* \; Y5 L8 G7 }# C
' a* J/ v" X9 V4 ~) ftvb now,tvbnow,bttvb汁料
: @2 ?3 o, h2 H& j" E- f: mtvb now,tvbnow,bttvb乾葱 2個（切片）、葱 4棵（切段）、薑片 5片、豉油雞汁 1公升、老抽100毫升、生抽 50毫升、砂糖 3湯匙、紹酒 100毫升、雞湯 250毫升煙熏材料：生米 2湯匙、 Lipton茶包 2個（拆開），玫瑰花乾2湯匙（浸濕）、黃糖 3湯匙
5 `) c2 P6 e( l! H( k; _% b% d公仔箱論壇
' P% x* k: }9 k5 o) D做法
% f( y8 V$ i$ w P6 e& s6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將已經洗淨的雞抹乾，吊在通風地方吹至乾身，然後在雞身塗上紹酒及鹽，放入雪櫃醃過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P7 }/ d7 Q" Q# t5 G8 v3 v( @. z3 j
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2.燒熱鑊開大火，爆香葱、乾葱及薑片，加豉油雞汁、老抽、生抽、砂糖、紹酒及雞湯煮滾。5.39.217.769 n' R+ G J0 H) ?4 X. S' y! M
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3.將雞放入（ 2）冚蓋，用中火煮 7分鐘後熄火，繼續冚蓋焗50分鐘。
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4.準備另一隻舊鑊，加上錫紙，放入生米、茶葉，玫瑰花乾及黃糖拌勻，放上蒸架，冚蓋開大火，直至有大量白煙冒出。tvb now,tvbnow,bttvb% A. s+ Y" O* d' F; Y0 T* a
7 H9 a1 l1 E4 X" ~0 ~5.將雞放上蒸架，冚蓋煙熏7分鐘，然後將雞取出斬件即成。公仔箱論壇6 L4 ^0 u3 G3 |' J. B
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發表於 2009-12-1 06:09 AM
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