$ f' f1 g, }- T* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }8 k# A/ K8 ?& O& [
材料
. g# O3 g) T& ~% v* r, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮大鳳爪 1斤、花生 4両、葱 1棵（切絲）、紅椒 1/4隻（切絲） 白滷水料：水 3公升、薑2片、八角 2粒、桂皮 1塊、丁香 2粒、果皮 1/4片、草果 2粒、沙薑 6粒、香葉 6片、甘草 4片、冰糖 2両、鹽 4両、雞粉1湯匙、玫瑰露酒 2湯匙 , f5 {2 w. k: o% p' Q$ [
I ^; Z4 r( L: _7 m' H1 etvb now,tvbnow,bttvb調味料
$ V5 B! I. a$ _& V& h- m2 c% c. }5.39.217.76清湯 375毫升、蠔油 1湯匙、雞粉/砂糖各 1/2湯匙、鹽 1/4湯匙、老抽/麻油各 1/4茶匙 汁料：薑2片、蒜 1粒、八角 1粒、洋葱 1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c9 K9 K% e6 e6 E& ?6 L
! y6 F# \& [% X0 P, `5 V$ w& v公仔箱論壇生粉水芡料8 ^; a, R! I; V4 @- o5 t3 K r
生粉 1/4湯匙、水 2湯匙
4 p4 K2 W9 N! h( o. C' G$ m) x$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* t; |% X: w- k# C9 _1 C/ s) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Y1 C3 N* v& b1 `: h3 m做法) f T/ w) r$ K
1.先做白滷水，將水、薑、八角、丁香、果皮、沙薑、桂皮、香葉、草果及甘草放入煲，用大火煮10分鐘，加冰糖、鹽及雞粉，煮溶後以慢火熬煮 20分鐘，熄火後攤凉，再加玫瑰露酒拌勻。5.39.217.76. @3 ~$ Y2 V! U+ U
: h& {8 F2 h. o# n0 Y, Y2 {2.把已洗淨花生連適量水放入煲，加1粒八角及半湯匙鹽一同煮滾後，轉慢火煮 1小時，熄火後浸泡半小時至花生腍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _; p! C/ i. E# z- P5 H2 S4 _& q2 a
% K, W$ H3 ?) H5 D- E5.39.217.763.把鳳爪放入滾水，以慢火煮5分鐘，熄火浸泡半小時，然後泡凍水，跟着剪走趾甲，冲水後加白滷水浸10小時。
1 ?, J, B. b6 ~, x6 l5 S5.39.217.76
$ w' n7 u* K# A' ?tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，下薑片、洋葱、蒜粒、八角、清湯、蠔油、鹽、砂糖、雞粉、老抽及麻油煮滾，埋生粉水芡，用慢火煮5分鐘，取走材料剩汁，加鳳爪開大火煮滾，轉慢火煮 1分鐘。花生隔水上碟，加鳳爪及鮑魚汁，加葱及紅椒絲。tvb now,tvbnow,bttvb2 T/ S7 D9 Z+ X
9 T1 J$ N: j1 z R6 o
* Z/ j! X9 `- J( z# h; c7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) s4 o" g/ g s Z; G+ w& b
 |
發表於 2009-11-30 06:07 AM
| 
發表於 2010-3-29 06:07 PM
|