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[時事討論] 「勿以法律管制」 餐飲業無浪費食物

本帖最後由 gohtk 於 2009-11-28 09:16 AM 編輯
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彭雪琴

                                                                                                                                                                                                                        
檳城消費人協會揭露國民每年製造的垃圾,食物的渣滓足以填滿19座國油雙塔樓,消協擺放收集的廢棄的發臭食物,出席者也忍不住掩鼻遮口屏息避臭。
                                                
. u5 w7 K8 N+ ^( p5 |2 ?2 q5.39.217.76(吉隆坡26日訊)餐飲業者反擊檳城消費人協會的論調,指我國消費者並無大量浪費食物的情況出現,也不需要施加任何的法律條文加以管制。3 T& y% q7 |' Q# R2 [4 l) E) P
馬來西亞姑蘇餐飲業會長林德來在接受《東方日報》訪問時表示,一般酒席上浪費的食物其實不多,大部分的食物都被食用,剩餘食物只是少量。9 b5 \4 l& w. M) g  ~8 s0 J# o
他也說,即使是剩下的少量食物,一般也會被打包帶回。5.39.217.76! B: Q* ~7 G# x( a* W) w
「浪費的食物不會太多,一般酒席也吃得七七八八,而且多數剩餘食物都會被打包回家。」公仔箱論壇6 a8 d; k( {2 p$ ^  P8 p0 X
也是錦綸泰集團執行主席的林德來表示,以前收取食物殘渣餵養家禽的行業已經不復存在,餐飲業者惟有將剩餘的食物全數丟棄。
0 U3 t: m. y/ N( A6 N; z5.39.217.76西方國家浪費嚴重
/ T5 R* T# O/ b3 V6 W他也說,不允許職員將剩餘的食物帶回家。「我們一般上不會允許職員把剩餘食物帶回去,因為那畢竟是客人的物品,有些客人會不喜歡。」
: }6 u% Z" Z! B5 ^7 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過,他表示,餐廳一般上都會把殘餘食物分開處理,不會將所有的垃圾混在一起。
. d/ a# t9 N8 N* \) r公仔箱論壇他認為,歐美國家丟棄的食物份量較為驚人,但是東方社會丟棄食物的情況並不如西方來得嚴重。. l: k. P/ c; D( `4 z+ o9 L
海外天集團董事經理俞植昌也對本報表示,根據他所理解,我國消費者浪費食物的情況並不嚴重。
. g" X6 E! r, q針對檳城消費者協會提出,建議政府立法懲戒大量浪費食物者,如酒店、大型餐館和工廠的食堂業者,他認為,我國沒有立法的需要。
. u1 x8 t& V6 z( V- T公仔箱論壇俞植昌也表示,不明白嚴重浪費食物的論調從何而來。
; ]: d9 y# R7 ?8 l; \檳城消費人協會主席莫哈末依裡斯日前指出,國人嚴重浪費食物,每年製造龐大的垃圾量,估計其中約45%為廢棄食物,因此應該發動反浪費食物運動。
' x% r- F4 d8 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飢餓人口突破10億5.39.217.76( i1 X( @9 I; l. Z: O
根據聯合國的資料顯示,世界飢餓人口已經突破了10億人,平均每週增加400萬人吃不飽,今年前6個月就增加了1億5000萬人。
, j9 _5 G: M) K* l5 C5 x# DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德國目前採取罰款方式對付浪費食物的消費者,被舉報大量浪費食物的消費者將會接到罰款的罰單。英國政府也已經計劃到2020年之前,將食品包裝盡量可能減到最少。
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