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+ @: z9 [7 Q! E2 A& S t; s) S5.39.217.76材料
5 ~8 \: n' X- i! [牛油果 1個、鮮蝦 300克、鹹蛋黃 1個、鹽 1茶匙、糖 1茶匙
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做法1.鹹蛋黃放入鑊用大火隔水蒸熟，攤凉後壓碎。5.39.217.76) j: y9 a( m# A* G G, q! ~
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2.牛油果去皮去核，切成丁粒。
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3.鮮蝦去殼挑腸後，放入滾水中灼一灼。7 I8 [+ y3 W1 C
' P" H8 k2 l1 r3 S; @) n4.起鑊開大火加油，放入蝦仁略炒盛起。5 N2 M( N/ \+ H9 k
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5.用熱水浸牛油果粒3分鐘。5.39.217.768 _1 \0 D' K/ ?+ u
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6.起鑊下少許油，加鹹蛋黃用大火炒香，再加蝦仁、鹽及糖炒勻，最後放牛油果粒炒熟即可上碟。
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發表於 2009-11-28 06:11 AM
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