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材料
% c& _9 ~: |9 X- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花魚 1條（起肉）、東山羊 500克、馬蹄 200克、竹蔗 300克、蓮藕 200克、四川雲耳 100克、雞蛋 1隻（只要蛋白）、薑汁酒 1湯匙、生粉/胡椒粉/糖/鹽/百里香/葱各少許、上湯 200毫升、水 1公升公仔箱論壇% j# d+ y Z1 y5 x) N+ P1 D
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1.將羊肉、水、馬蹄、竹蔗及百里香放入煲，以慢火浸煮 40分鐘，熄火焗20分鐘，盛起隔水留渣。公仔箱論壇3 Y, o3 }" ^+ Z3 k6 ^( X l
/ L, e9 u5 f5 T9 Q7 G; x2.桂花魚肉起雙飛，加蛋白、薑汁酒及生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* F9 [; k1 R$ G0 ?5 G
3 C& K: D W, o2 w3 j' G3.用大火起鑊，加上湯，再放入魚肉灼熟後盛起。公仔箱論壇" @4 m$ D7 ?! t/ H" e8 m; m5 W5 [
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4.將蓮藕及雲耳放入滾水輕輕灼一灼盛起，加少許鹽拌勻調味。( a& U: L# X" `' M6 F
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5.起鑊加上湯、胡椒粉、鹽及糖，再加（ 1），以慢火煮滾，再加魚肉略煮上碟，最後加葱做裝飾即可。
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發表於 2009-11-28 06:10 AM
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