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( U3 O$ @" i" |- {1 \$ e材料
# ?; q* T) w7 j桂花魚 1條（起肉）、東山羊 500克、馬蹄 200克、竹蔗 300克、蓮藕 200克、四川雲耳 100克、雞蛋 1隻（只要蛋白）、薑汁酒 1湯匙、生粉/胡椒粉/糖/鹽/百里香/葱各少許、上湯 200毫升、水 1公升
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做法
, f" h7 Y# Y' G1 Z4 g6 b5 I5.39.217.761.將羊肉、水、馬蹄、竹蔗及百里香放入煲，以慢火浸煮 40分鐘，熄火焗20分鐘，盛起隔水留渣。
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" F( ~: x/ W r, Q: X5.39.217.762.桂花魚肉起雙飛，加蛋白、薑汁酒及生粉拌勻。5.39.217.76& \9 z# F V" l8 A
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3.用大火起鑊，加上湯，再放入魚肉灼熟後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb. p2 p/ J c9 Y) P6 d+ o: m* v& h; e- t
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4.將蓮藕及雲耳放入滾水輕輕灼一灼盛起，加少許鹽拌勻調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {% W/ S8 t4 R, ]
: W4 Z( D$ B% G( I1 e% {5.39.217.765.起鑊加上湯、胡椒粉、鹽及糖，再加（ 1），以慢火煮滾，再加魚肉略煮上碟，最後加葱做裝飾即可。
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發表於 2009-11-28 06:10 AM
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