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" @" B: f$ Q. N2 s6 ~+ r' u% a' |# g9 Ptvb now,tvbnow,bttvb材料
/ |. B( K) _& H* w8 n7 D5.39.217.76無鹽牛油 1湯匙、砂糖 1/2杯、黑朱古力碎 200克、呍呢拿香油 1 1/2茶匙、蛋黃 3隻、蛋白 8隻、鮮檸檬汁 1/2茶匙、暖水 3湯匙公仔箱論壇: @+ e5 ~& G; f( }1 _
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2 u% N3 G$ O, J/ ^5.39.217.76做法, [* r) P* i4 \0 \' x& V0 ]3 e
1.將焗杯內塗上一層牛油，再撒上一層砂糖，放入雪櫃。
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2.黑朱古力坐熱水拌溶，加呍呢拿香油拌勻。; f2 d; a5 e& I) [& b2 s; c: V
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3.蛋黃加暖水，用攪拌器打至稠身，加2湯匙砂糖，繼續打 5分鐘，倒入（ 2）慢慢拌勻。
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1 T5 y- J/ Y3 A. `: u4 ?! K4.蛋白加檸檬汁，用攪拌器打起，分兩次加入剩餘的砂糖，打勻至企身，分三次加入（3）中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: q1 G9 y9 p" H& g
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5.將適量（ 4）加入焗杯，掃平杯面，放入預熱至 200℃焗爐焗 20分鐘，見梳乎厘升高於杯面吋半即可。 5.39.217.76. P+ r4 M2 Z( Q m: S9 l& L
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發表於 2009-11-27 01:23 PM
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