 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d2 k! d6 i# E, W- R7 I3 |2 ^
公仔箱論壇7 A! I0 b% c, G0 s) _6 C
材料5.39.217.76# U/ I. l+ V2 y
兩吋厚牛仔骨 400克、洋葱 1個（切粒）、西芹 1/4棵（切粒）、紅蘿蔔 1/4條（切粒）、百里香6條、香葉 1片、意大利黑醋 2茶匙、紅酒 125毫升、砵酒 375毫升、牛肉湯1,500毫升、熟菠菜/薯茸各適量、黑胡椒碎/鹽各少許
6 s, o# \6 o+ K! J: g8 e5.39.217.76公仔箱論壇5 F* u( S/ J! h/ G
汁料
) r1 C: h% N: W8 |1 ]& ]5.39.217.76鮮奶油 1/2杯、芥辣粉適量、鹽少許8 t0 e; K6 v8 z/ S6 l0 N, w
1 k; X! H1 F' Y" G/ g8 ?6 J8 `
. t* M3 M( K O3 X* k4 atvb now,tvbnow,bttvb做法
0 N. T- L8 J2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛仔骨預先以適量黑胡椒碎及適量百里香醃過夜。燒熱鑊下油，放入牛仔骨撒上鹽，煎香兩面。
" X1 |- e+ E, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a% o* A3 ^5 g9 j D
2.燒熱鍋下油，下洋葱粒、西芹粒及紅蘿蔔粒炒至金黃色，下香葉、百里香、意大利黑醋、紅酒及砵酒，煮至滾起後收細火，待汁液濃縮至1/3份量，注入牛肉湯，煮滾後加牛仔骨。
, O: A$ b" @( T+ A
9 b5 R% x! G) A( }0 l5 W) J! g) p V3.預熱焗爐至 180℃，放入（ 2）焗 2小時45分鐘，取出用小刀插入牛仔骨，若輕易離骨即可出爐，置室溫 30分鐘便可上碟。公仔箱論壇* y5 Y% q* M& n! c- J: Z" O
& |! |- H0 i5 l: ?9 C7 s: @# l3 J _公仔箱論壇4.將汁料材料拌勻，淋上牛仔骨面，放上薯茸及熟菠菜伴碟即成。
; A! C( `/ }9 ?5 `% W- O, Y! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 \" a0 `+ ?2 U, r) J; Z
% D( f# E: h& B0 e$ |! Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# L" p' t% k4 ^5 G6 p
' o6 J* M/ T m# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' J1 y# r+ k+ Z) P! I) ] `/ Q' w
 tvb now,tvbnow,bttvb$ j/ |, g" y! I9 Q9 B
, I6 q9 \5 c" p4 e' V% v( Jtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-11-27 01:21 PM
| 