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/ |2 I; m7 g( n* F3 ?3 s# {公仔箱論壇材料
6 X& [) C8 s. {' x9 @. h- {兩吋厚牛仔骨 400克、洋葱 1個(切粒)、西芹 1/4棵(切粒)、紅蘿蔔 1/4條(切粒)、百里香6條、香葉 1片、意大利黑醋 2茶匙、紅酒 125毫升、砵酒 375毫升、牛肉湯1,500毫升、熟菠菜/薯茸各適量、黑胡椒碎/鹽各少許
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1 N# R( n' h5 S! q" Y1 C' P) W5.39.217.76汁料
: j! S% K) K5 L2 y1 e7 wtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 1/2杯、芥辣粉適量、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w7 E+ _# `/ R: f( _4 r0 Y- L# X9 L
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2 L7 @ m8 C3 Z5 |( c" WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛仔骨預先以適量黑胡椒碎及適量百里香醃過夜。燒熱鑊下油,放入牛仔骨撒上鹽,煎香兩面。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P7 V6 B, N/ G% T
) |; m0 t5 T# Z4 U2.燒熱鍋下油,下洋葱粒、西芹粒及紅蘿蔔粒炒至金黃色,下香葉、百里香、意大利黑醋、紅酒及砵酒,煮至滾起後收細火,待汁液濃縮至1/3份量,注入牛肉湯,煮滾後加牛仔骨。公仔箱論壇4 Y1 C% c: O) I8 l
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3.預熱焗爐至 180℃,放入( 2)焗 2小時45分鐘,取出用小刀插入牛仔骨,若輕易離骨即可出爐,置室溫 30分鐘便可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c3 N, E. b5 W ?) o& |; X s! F
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4.將汁料材料拌勻,淋上牛仔骨面,放上薯茸及熟菠菜伴碟即成。
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