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制作工艺：扒9 k4 m9 ]5 K( t
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口味：鲜香爽滑
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0 |. i9 i: c! @1 d公仔箱論壇材料：香菇（干）45克,豆腐(北)100克 白砂糖20克,蚝油75克,香油25克,老抽50克,味精1克,盐1克,色拉油100克。
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操 作: 公仔箱論壇/ K! H; {0 W( _
- i. x/ Z. D- J/ I$ t% ?4 Otvb now,tvbnow,bttvb1、将豆腐洗净，每块分别切成4块；- _% l o, @' B2 j1 l6 ^) u
5 M- P4 x/ z u$ z1 W5 C5.39.217.762. 冬菇放入温水中涨发至回软；
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4 H* L1 T, t) E5 s6 S! o1 M3. 冬菇去蒂洗净，沥去水；tvb now,tvbnow,bttvb5 N2 Q: N( L3 w
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4. 炒锅置旺火上，倒入色拉油1000克烧至九成热，下豆腐块炸至金黄色；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a; R! D4 \. N9 y- X5 u- o, n
* S1 P% @. {( m1 l; r5. 上浮时，出锅倒入漏锅沥去油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _% U$ n3 \" u) _2 c
5 \2 z, e5 u _0 F4 ]! d4 U; otvb now,tvbnow,bttvb6. 原锅复置火上，放入色拉油25克，倒入上汤、蚝油、砂糖，烧沸；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \; K0 {2 C' F& l9 w6 p m! i/ n2 U
/ `8 ]+ e8 }& R. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 加老抽、精盐，放入炸好的豆腐，下冬菇烧沸；
9 z- t! E# L8 b) a& \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r) ^" R/ s# e7 e3 ?3 l3 p( @
8. 然后将锅移置小火上焖透；- \) u9 d. Q8 w. y
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9. 待汤浓入味时，下味精、麻油炒匀即成。 |
發表於 2009-11-27 08:37 AM
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