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8 U9 l0 j: i& d1 a1 i' ]/ f3 S制作工艺：扒
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) J( W: S6 w; u3 v! ]公仔箱論壇口味：鲜香爽滑tvb now,tvbnow,bttvb9 h- V1 I6 r5 o& i. k
9 ?; n1 @' h; S) K! }0 x6 g材料：香菇（干）45克,豆腐(北)100克 白砂糖20克,蚝油75克,香油25克,老抽50克,味精1克,盐1克,色拉油100克。
0 i0 F5 g% g' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 G& b$ F3 a+ i2 b7 ^1 ?5 o1 k操 作: : M* s' A* a. k! C% X- O4 \% |
7 p, W9 U% A/ ~! ytvb now,tvbnow,bttvb1、将豆腐洗净，每块分别切成4块；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d$ N( r$ Z/ X+ m9 C
: [# N+ \4 A0 V2. 冬菇放入温水中涨发至回软；! M6 [. n0 ?; e& e) g. W0 t
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3. 冬菇去蒂洗净，沥去水；tvb now,tvbnow,bttvb2 M) w3 a( Z6 R
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4. 炒锅置旺火上，倒入色拉油1000克烧至九成热，下豆腐块炸至金黄色；公仔箱論壇; M( t& G( c, ~
! { {/ r, F/ A6 z! R% dtvb now,tvbnow,bttvb5. 上浮时，出锅倒入漏锅沥去油；
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6. 原锅复置火上，放入色拉油25克，倒入上汤、蚝油、砂糖，烧沸； x) b5 o" i( V& `; }; j
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7. 加老抽、精盐，放入炸好的豆腐，下冬菇烧沸；
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9 Z1 }- e) ~+ b4 Y5.39.217.768. 然后将锅移置小火上焖透；公仔箱論壇3 `! y E; ^# l- |
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9. 待汤浓入味时，下味精、麻油炒匀即成。 |
發表於 2009-11-27 08:37 AM
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