0 S/ M) j' ~7 u: U5.39.217.76公仔箱論壇' K4 [8 B$ U9 i
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n( u- R8 d% b' w
巴西小肉排 600克（切件）、五香粉 1/5茶匙、蒜茸 1/2茶匙、冰糖 1小塊、老抽/鹽/生粉水各少許、生抽 1茶匙、鎮江香醋 2茶匙、生粉適量、清水 450毫升tvb now,tvbnow,bttvb: q' e7 j! F- O/ u) J4 {$ W% c
( z3 F% o1 f8 A, b5 @# ` 5.39.217.76# C! k0 @8 I* q L$ b$ `
$ m" Z& G" z# J! l% {2 r/ L公仔箱論壇做法! T) b: D/ v' _# F8 B; J
1.將肉排加老抽拌勻。. J% S! n7 l! M+ z5 @& Y
& G% y* ?# i5 I, w( @2.將少許水加生粉撈勻，倒入肉排中拌勻，置 2分鐘待上色。
$ B( E" d5 N; _7 C- L/ u8 o2 d# q. N
5 O/ _4 c$ [ A) J" ], _2 _2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油至 160℃，下肉排以大火炸約1分鐘至金黃色後撈起。& o( j |. T9 Z3 v2 o6 ^4 `
p( y. X7 p( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊下油，下蒜茸，加排骨，然後倒入清水、冰糖、鹽、五香粉、生抽及鎮江香醋煮勻，煮至滾起後冚上蓋燜1小時至腍身，最後埋生粉水芡即可。5.39.217.767 W) k0 w, H" D' k M
0 v+ k4 ~3 M1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 c/ T% H* [/ u: w如不想炸肉排，可以在鑊中加入少許油，煎香肉排兩面，然後加入調味料再燜 1小時便可。 ) @- M9 A7 c1 H: Q& T \, ]
|
發表於 2009-11-26 06:00 AM
| 