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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s# T f; d/ k0 E% Z0 r8 N
鮮鮑魚 6隻、海中蝦 220克、鮮冬菇 8隻、小棠菜 6棵、乾瑤柱碎 30克、濃雞湯適量、蠔油 1湯匙、冰糖 1小塊、生粉適量、鹽少許8 ~! t- p9 S& \" i8 ]( }, A4 Y3 x
& a$ F9 u: U% i, f6 h9 }7 Q! ~. }公仔箱論壇做法
7 B3 }: E. r# [2 U; }6 u1 y公仔箱論壇1.瑤柱粒加 200毫升水浸 2小時，放入鑊用大火隔水蒸45分鐘至腍身。) ]6 d6 e" p* {4 g- { H: f
2 J; o/ I. S9 H& d6 P+ Stvb now,tvbnow,bttvb2.將原隻鮮鮑魚用清水擦洗乾淨，用小刀將鮑魚起出，再冲洗清走腸臟，然後吸乾水。1 l' ?) y8 g* W4 i7 z- J
0 T8 Y% u1 B. a" ntvb now,tvbnow,bttvb3.鮑魚加清水至浸過面，用細火隔水蒸45分鐘。
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, P' G y5 z6 p# D0 p& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鮮蝦去頭去殼，拍成茸後剁碎，撻幾下後加鹽及生粉拌勻，再撻至起膠。" r6 e S, o+ x! [1 J
4 N* ^/ X, j, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鮮冬菇洗淨，瀝乾水，於冬菇內塗上少許生粉，釀入蝦膠。& J/ n' r1 \. V5 g* m3 W6 t
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6.燒滾油至 160℃，放入冬菇以細火炸約 3分鐘。公仔箱論壇5 F" u9 g; y/ m
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7.將濃雞湯倒入砂鍋，下冰糖及鮑魚，冚上蓋，用細火燜1小時，然後加瑤柱碎及蠔油，冚上蓋，繼續以細火燜30分鐘，再加少許生粉推成汁後盛起。8.將已灼熟的小棠菜放上碟，再放上鮑魚及釀冬菇，最後淋上（ 7）即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 M8 t$ k8 F# P- A/ l' f
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發表於 2009-11-26 05:58 AM
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