上星期凍到手都震，行開銅鑼灣IKEA見人人拎住隻熱狗，當暖手蛋多過食，其實銅鑼灣嘅「暖蛋」又點止一間？記者即場測試，幾間餐廳的熱狗出爐十分鐘後，包身依然超過40℃，仲熱到支探熱針爆標㖭！5.39.217.768 q( O4 N7 z) }' t, U& U9 A2 O
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德國熱狗腸加蔬菜無乾口, d8 q0 q/ v8 K3 b
F0 i' m- C; A3 N3 a8 ]( ]7 Y■ Doug：光顧了四次，這裏熱狗的腸選擇多，吃到最後包都仍很暖。. Z; A; Y9 h8 ^8 c8 l) M- m
2 J( L, k/ k( A/ e$ u公仔箱論壇BitteBitte主打德國熱狗，有十多款，肉腸有牛、豬、雞選擇，新開才一個月，熱狗每天已賣出過百隻。負責人Erica說：「包和腸都是從香港供應商提貨，腸的製法則是參考德國熱狗的做法。」除了大大條肉腸啱食肉獸，還加了新鮮蔬菜或番茄，更健康之餘，食落也不覺乾口。記者用探熱針測試「暖手」程度，熱狗出爐十分鐘後，包身溫度遠超過43℃，爆標！餐廳還賣腸杯，跟薯餅或薯條，配不同自製醬汁。腸杯的腸比熱狗的更粗，每杯有一條切成片塊的腸，價錢因所選香腸決定，有圓根林腸（豬肉）、百老匯辣肉腸（牛肉及豬肉）、蜜糖雞肉腸等五款。特別一提薯餅是自家製，做法是把新鮮薯仔切絲再加香料調味焗製，並非快餐店式用薯粉加冰鮮薯仔粒炸成，所以吃起來較鬆化，有新鮮薯仔的清新香味。
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1 y, n$ x0 O2 |% b' {$ _1 S aCheese’ n Chilli$27tvb now,tvbnow,bttvb$ v& n1 x, @" b; E2 L
4 I: S! C( k B, h! `; M; A5.39.217.76法蘭克福腸配番茄片，補充水份不會太乾，混墨西哥辣醬，微辣 juicy。
& k% B5 m7 {' z! T9 W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ G% Z% Q2 s1 d2 G1 x$ k
Cheese Curry$27: }, K. L, A( p' i" s4 b
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蒜香豬肉腸配粟米粒，有嚼勁，加了芝士咖喱醬和蘑菇，醬稠而味濃。
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蘇寶力腸杯$28
+ u/ v. @5 U9 Z& Ntvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb3 ~1 H0 v( B# p' m1 m: X- |# O2 K
肉汁飽滿，油味甘香，伴入口鬆化薯餅，帶有薯仔新鮮的清新香味。
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& x) Q% C7 W& G, r+ uChicken Caesar$27包約 7吋，雞肉腸配沙律醬，灑上芝士碎和煙肉塊。芝士味極濃。
. ~% f& f5 W. M/ ]9 K, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h: W5 j& R+ y H5 S
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( _1 b$ F% J' p% @Bitte Bitte (銅鑼灣景隆街地下B&C舖)
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$6平絕銅鑼灣
9 k7 Z. v5 ]- s3 F為甚麼 IKEA熱狗那麼多人吃？除了便宜，從網上食評得知味道是受讚的。 IKEA廚房經理 Kenny表示：「包和腸都是由供應商提供，但IKEA指定包要 5吋，質感以軟身為準，腸要長過包。腸的成份主要是牛和豬，而少量雞。員工翻熱腸仔前要先浸熱水，再放上烘爐，這會令腸身更脆身。」公仔箱論壇! s# D+ L( o( T6 r% z
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熱狗$6 包 5吋，腸 7吋，顧客自行加醬。（宜家傢俬美食站）5.39.217.769 w) w/ f9 b/ s; r1 t' F
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瑞士肉丸杯$9
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; G/ C) u8 ~! D" ?5.39.217.76肉丸鬆軟彈牙，肉汁鹹中帶甜，點紅果醬最夾。
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4 V" X% E, ~) b x2 @宜家傢俬美食站 (銅鑼灣柏寧酒店高層地庫)
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- p; Y: P4 F1 ?30多年老字號睇波必食
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■張生：每逢練完波都來買豬扒包、熱狗，包夠鬆軟和香脆。8 }: m6 Q% j, v# Q: Q9 W
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對於上一代人，去大球場睇波，就一定會到丹麥餅店買隻熱狗和炸雞髀。這間開了三十多年的老店，是本地足球圈人士和球迷的集體回憶，如馬啟仁、丘健威都是常客，訪問當天，老闆娘吳太表示房祖名也早記者一步買了隻炸雞髀。七元一隻的港式熱狗，經常日賣二三百隻，腸是普通廚師腸，重點在包是自家製，質感鬆軟，加上秘製沙律醬，混牛油與香腸夾在包中。包也切成兩半，攤開放在爐上烘熱才賣出，平均受熱，熱力使牛油溶在包中，牛油香撲鼻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G& W5 J s/ ], l- W+ Z. [1 D
- q4 E6 \/ b) ]7 t公仔箱論壇熱狗$7包約 4吋，廚師腸與牛油、秘製沙律醬。（丹麥餅店）
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炸雞髀$11 公仔箱論壇% d x( Q7 _2 b5 q; j; b
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雞髀甘香多汁，又薄又脆的皮上灑上淮鹽，惹味倍增。
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■開放式廚房的炸雞翼映照得一片金黃色，又增幾分懷舊情懷。
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■上星期天氣冷得市民穿了羽絨都還要買熱狗來暖手。公仔箱論壇7 T3 H. t" g. ~' h
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$ \' }: m- O3 P, Q; f公仔箱論壇■自家製 麪包會打開兩邊，放在爐上烘熱才賣出。
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G a* C: [) a$ C5 E5.39.217.76■外國長大的房祖名，可能吃慣 hotdog，這天改吃炸雞髀。
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丹麥餅店 (銅鑼灣禮頓道)5.39.217.769 m6 K1 [! s/ @/ p+ o
8 h* L! L* |% c3 \% y( d9 g5.39.217.76美國混醬貴價腸慳$10 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~" ~2 ^3 a. M6 X* ^' H3 F
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■有美國人食熱狗愛加的洋葱、德國椰菜、酸瓜茸等配料提供。
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漢堡包出名的 Shake'em Buns銅鑼灣店受該區打欖球老外歡迎，其美式熱狗是用美國Johnsonville牌腸做，在超市買每包六條已賣五六十蚊。又可選煙肉、辣肉和芝心腸其中一款，老闆Tim曾居美國：「紐約街頭小販會用蒸氣保持熱狗夠熱，但為迎合香港人口味，愛烘包，愛脆口，所以改用焗來翻熱熱狗。」現在餐廳推出優惠，每位顧客2:30pm-6:30pm幫襯都送$10 coupon。
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' P; x0 X8 V5 l `% a, v3 ]公仔箱論壇辣肉腸爬爬狗$39包約 6吋，美國名牌煙肉腸配茄醬、紅腰豆和牛肉碎。（ Shake'em Buns）
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脆皮炸腸腸$25 5.39.217.765 l) \2 ~( P/ ^8 f4 K1 E9 t
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用發粉包住自選口味美國 Johnsonville牌腸，炸得脆身鬆化。+ }; [; S7 R# i# N+ w
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Shake'em Buns(銅鑼灣開平道)
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發表於 2009-11-26 05:56 AM
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發表於 2009-11-27 01:09 PM
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