上星期凍到手都震，行開銅鑼灣IKEA見人人拎住隻熱狗，當暖手蛋多過食，其實銅鑼灣嘅「暖蛋」又點止一間？記者即場測試，幾間餐廳的熱狗出爐十分鐘後，包身依然超過40℃，仲熱到支探熱針爆標㖭！
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德國熱狗腸加蔬菜無乾口
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■ Doug：光顧了四次，這裏熱狗的腸選擇多，吃到最後包都仍很暖。
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BitteBitte主打德國熱狗，有十多款，肉腸有牛、豬、雞選擇，新開才一個月，熱狗每天已賣出過百隻。負責人Erica說：「包和腸都是從香港供應商提貨，腸的製法則是參考德國熱狗的做法。」除了大大條肉腸啱食肉獸，還加了新鮮蔬菜或番茄，更健康之餘，食落也不覺乾口。記者用探熱針測試「暖手」程度，熱狗出爐十分鐘後，包身溫度遠超過43℃，爆標！餐廳還賣腸杯，跟薯餅或薯條，配不同自製醬汁。腸杯的腸比熱狗的更粗，每杯有一條切成片塊的腸，價錢因所選香腸決定，有圓根林腸（豬肉）、百老匯辣肉腸（牛肉及豬肉）、蜜糖雞肉腸等五款。特別一提薯餅是自家製，做法是把新鮮薯仔切絲再加香料調味焗製，並非快餐店式用薯粉加冰鮮薯仔粒炸成，所以吃起來較鬆化，有新鮮薯仔的清新香味。公仔箱論壇7 H& o0 r! V0 I/ A% ?; v# Q
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Cheese’ n Chilli$27TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M8 X$ N; p' Z% a# o
0 h2 x! I4 ?0 f! |7 w q, S5 T( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法蘭克福腸配番茄片，補充水份不會太乾，混墨西哥辣醬，微辣 juicy。7 z K V5 {* j b. V0 q$ {4 V. a
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Cheese Curry$27
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' y8 m7 P3 ?, J. v n, a. j1 i公仔箱論壇蒜香豬肉腸配粟米粒，有嚼勁，加了芝士咖喱醬和蘑菇，醬稠而味濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K# _: `2 Y, L5 Y$ f; k
* e, x6 O: @- I' m' l公仔箱論壇蘇寶力腸杯$28
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肉汁飽滿，油味甘香，伴入口鬆化薯餅，帶有薯仔新鮮的清新香味。
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+ O+ Y3 f% `: u' ?0 j5 Ytvb now,tvbnow,bttvbChicken Caesar$27包約 7吋，雞肉腸配沙律醬，灑上芝士碎和煙肉塊。芝士味極濃。
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: e, i: {) |% f! O4 u5 E4 J. u+ F" @5.39.217.76Bitte Bitte (銅鑼灣景隆街地下B&C舖)
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2 }& d) Z) L5 p: E) F; C! z5.39.217.76$6平絕銅鑼灣
( P9 W" R: H( M m7 K為甚麼 IKEA熱狗那麼多人吃？除了便宜，從網上食評得知味道是受讚的。 IKEA廚房經理 Kenny表示：「包和腸都是由供應商提供，但IKEA指定包要 5吋，質感以軟身為準，腸要長過包。腸的成份主要是牛和豬，而少量雞。員工翻熱腸仔前要先浸熱水，再放上烘爐，這會令腸身更脆身。」5.39.217.76+ y- j% [) f( @$ X4 p9 m8 U6 l
3 n# b/ u( n( e+ q. s) C. Stvb now,tvbnow,bttvb熱狗$6 包 5吋，腸 7吋，顧客自行加醬。（宜家傢俬美食站）公仔箱論壇( s8 e; {/ L E- u! E- Z# E
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/ ?% g0 G% j$ e$ m, g" c- dtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb+ O4 ?1 P# ^8 @7 M% }
! z+ M1 L8 h0 J$ ]瑞士肉丸杯$9tvb now,tvbnow,bttvb) w. V6 Z! n7 \* |6 m
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肉丸鬆軟彈牙，肉汁鹹中帶甜，點紅果醬最夾。
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宜家傢俬美食站 (銅鑼灣柏寧酒店高層地庫)
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30多年老字號睇波必食
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■張生：每逢練完波都來買豬扒包、熱狗，包夠鬆軟和香脆。
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對於上一代人，去大球場睇波，就一定會到丹麥餅店買隻熱狗和炸雞髀。這間開了三十多年的老店，是本地足球圈人士和球迷的集體回憶，如馬啟仁、丘健威都是常客，訪問當天，老闆娘吳太表示房祖名也早記者一步買了隻炸雞髀。七元一隻的港式熱狗，經常日賣二三百隻，腸是普通廚師腸，重點在包是自家製，質感鬆軟，加上秘製沙律醬，混牛油與香腸夾在包中。包也切成兩半，攤開放在爐上烘熱才賣出，平均受熱，熱力使牛油溶在包中，牛油香撲鼻。tvb now,tvbnow,bttvb9 O h( h* y" b
1 N+ g3 e& M1 m" R熱狗$7包約 4吋，廚師腸與牛油、秘製沙律醬。（丹麥餅店）
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) S- \5 G. F8 n1 d/ q) l/ a zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 N5 a" x, ?$ G7 u0 A9 I; ?
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' v$ {* G8 f: M2 |炸雞髀$11
b8 \% v0 ?6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ W$ S. H+ s4 ^" xtvb now,tvbnow,bttvb雞髀甘香多汁，又薄又脆的皮上灑上淮鹽，惹味倍增。公仔箱論壇# q0 i" `" r$ _1 j5 A1 ^
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9 U9 @3 o. B) [0 v公仔箱論壇■開放式廚房的炸雞翼映照得一片金黃色，又增幾分懷舊情懷。1 G8 {3 C& o- v d t
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■上星期天氣冷得市民穿了羽絨都還要買熱狗來暖手。
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& ^. p+ h% ~& y# {# u公仔箱論壇■自家製 麪包會打開兩邊，放在爐上烘熱才賣出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v, S" v8 a9 }4 _; z4 B5 B5 Q
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0 ?# m6 d& @5 f, W4 W, E0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■外國長大的房祖名，可能吃慣 hotdog，這天改吃炸雞髀。( b; T k/ p. @% J- @5 [
& ^! q4 {; E5 E' t9 etvb now,tvbnow,bttvb丹麥餅店 (銅鑼灣禮頓道)
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# j, ^: g8 P7 m$ M! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國混醬貴價腸慳$10 5.39.217.761 T3 K$ S* d, N4 _. w
' C" ]- o2 ^' Q; g( L4 l) b! J: J5.39.217.76■有美國人食熱狗愛加的洋葱、德國椰菜、酸瓜茸等配料提供。
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+ d! ^% y+ K( H' G) Y: e3 `) G) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漢堡包出名的 Shake'em Buns銅鑼灣店受該區打欖球老外歡迎，其美式熱狗是用美國Johnsonville牌腸做，在超市買每包六條已賣五六十蚊。又可選煙肉、辣肉和芝心腸其中一款，老闆Tim曾居美國：「紐約街頭小販會用蒸氣保持熱狗夠熱，但為迎合香港人口味，愛烘包，愛脆口，所以改用焗來翻熱熱狗。」現在餐廳推出優惠，每位顧客2:30pm-6:30pm幫襯都送$10 coupon。
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* s! Y4 J0 u/ s; M! I辣肉腸爬爬狗$39包約 6吋，美國名牌煙肉腸配茄醬、紅腰豆和牛肉碎。（ Shake'em Buns）
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脆皮炸腸腸$25
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) }; a, o+ T- c0 x; f2 d+ ]1 q5.39.217.76用發粉包住自選口味美國 Johnsonville牌腸，炸得脆身鬆化。
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8 q- S+ B& Q* c* S* dShake'em Buns(銅鑼灣開平道)
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發表於 2009-11-26 05:56 AM
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發表於 2009-11-27 01:09 PM
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