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材料5.39.217.768 F( x( O% M5 k5 C8 ]: P; }
牛油 4湯匙、乾葱 1/2磅（切絲）、鹽/胡椒粉各適量、蘋果醋 2湯匙、糖 2茶匙、包心菜 1 1/2磅、松子仁 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb6 m1 e4 ~ L H
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" r, c5 c- d9 j! M- o5.39.217.76做法
- e" h N/ ]& G8 k" k# T公仔箱論壇1.燒熱一鍋水，放入包心菜大火烚2分鐘後盛起。- f% N4 N" D0 f% m
8 z4 F4 B* h3 \( n2.燒熱平底鑊，用中小火烘香松子仁後盛起。
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- t- [. _1 \2 C! ^4 I& F% A公仔箱論壇3.燒熱平底鑊，用中火煮溶 2湯匙牛油，加乾葱、鹽及胡椒粉，炒至變軟及金黃色，約10分鐘，加蘋果醋及糖，轉細火炒至變褐色並帶光澤，約3分鐘，即可盛起。
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, U/ z( t( q: Q8 E6 t7 s; z4.中火煮溶剩餘牛油，加包心菜炒勻，加鹽及胡椒粉調味，炒至水份蒸發及菜變軟，但色澤仍然翠綠，便將乾葱回鑊炒勻上碟，最後撒上松子仁。 |
發表於 2009-11-25 06:07 AM
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