% ]/ e1 J( P: F: H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X3 {! ?3 M. U; E9 c
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L" P) U" @6 H6 [
餅底
) x6 V8 T3 i- D! x% W8 `薑餅曲奇 2杯、山胡桃 1杯、糖薑碎 2湯匙、金黃砂糖/無鹽牛油各 1/4杯
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; J' `. R! ?: t4 ?# F: ]) ?- htvb now,tvbnow,bttvb餅餡tvb now,tvbnow,bttvb# A' b; _2 h, C. B2 O. y
忌廉芝士32安士（室溫）、糖 2杯、南瓜茸 15安士、雞蛋 5隻、全能麪粉 All Purpose Flour 3湯匙、肉桂粉 1茶匙、薑粉1/2茶匙、豆蔻粉/五香粉/鹽各 1/4茶匙、呍呢拿香油 1 1/2湯匙
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, y5 q, Z* }( J餅面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q1 j; H+ i5 K
棉花糖 2杯、牛奶 1/4杯、呍呢拿香油 1茶匙、鹽1/8茶匙、酸忌廉 1杯
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J. U6 X/ Q, P9 I8 A5 P3 S/ Z3 Y
1.餅底：把材料放攪拌機攪碎至細粒狀，加已煮溶牛油拌勻。: v5 a& X; ?8 R p1 c. L; F
: h: f0 B Q; @4 b$ I/ D: jtvb now,tvbnow,bttvb2.餅模鋪焗爐紙，牛油塗邊位，倒入（1），用匙羮壓實至邊位對落半吋，放入已預熱 180℃焗爐焗10分鐘取出。2 j2 s3 ~. P5 ]1 A
* s2 v% q( Z$ H- F0 v7 _. }' J3.餅餡：忌廉芝士及糖打至軟滑，加南瓜茸打勻，逐一加蛋打勻，加入其餘材料打勻，最後加呍呢拿香油打至滑身。5.39.217.76. s7 c7 m! Z+ l+ w2 h
$ i8 D; A* i) y9 w* n% y4.餅模包上三層錫紙，倒入（ 3），輕搖餅模釋出空氣，用牙籤刺氣孔，以防焗後有大裂痕，放入已預熱 175℃焗爐，將熱水注入焗盤至半滿，焗 1小時20分鐘，取出攤凉，再放入雪櫃雪一晚。
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5.餅面：棉花糖及牛奶慢火煮至溶熄火，加呍呢拿香油及鹽拌勻，攤凉至室溫，加酸忌廉拌勻，塗勻餅面，邊緣留半吋即成。$ w. T3 K8 s8 H& b+ F/ O. d
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發表於 2009-11-25 06:06 AM
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