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( X; K/ d6 }" J1 L* s1 u+ Y材料tvb now,tvbnow,bttvb7 ~0 N% ?/ m$ q" Y5 L
餅底
( d, E' d& z/ e% t8 Ctvb now,tvbnow,bttvb薑餅曲奇 2杯、山胡桃 1杯、糖薑碎 2湯匙、金黃砂糖/無鹽牛油各 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x5 Q$ o) H# _" r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X2 e( x0 U6 a- {& p- w k2 Y u) c
餅餡
2 n6 w8 n% S1 v8 M) G4 i& h! n5.39.217.76忌廉芝士32安士（室溫）、糖 2杯、南瓜茸 15安士、雞蛋 5隻、全能麪粉 All Purpose Flour 3湯匙、肉桂粉 1茶匙、薑粉1/2茶匙、豆蔻粉/五香粉/鹽各 1/4茶匙、呍呢拿香油 1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N2 k6 O, k7 O% i4 D) ?0 k1 k# W
' B7 Q/ u5 L \4 J: b- |餅面
8 i+ c$ K0 N: _$ V: S$ L棉花糖 2杯、牛奶 1/4杯、呍呢拿香油 1茶匙、鹽1/8茶匙、酸忌廉 1杯% @: g0 J6 Q+ d: T9 @. A( L% y G6 {
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5 J7 K) ]& Z3 i) w+ d! D W/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 h# X6 A# a( Q E, H/ K公仔箱論壇1.餅底：把材料放攪拌機攪碎至細粒狀，加已煮溶牛油拌勻。
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" L' r& G) c. G! K" l公仔箱論壇2.餅模鋪焗爐紙，牛油塗邊位，倒入（1），用匙羮壓實至邊位對落半吋，放入已預熱 180℃焗爐焗10分鐘取出。
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4 C) B+ R/ `" Q/ L* M3.餅餡：忌廉芝士及糖打至軟滑，加南瓜茸打勻，逐一加蛋打勻，加入其餘材料打勻，最後加呍呢拿香油打至滑身。
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5 J6 A* d1 ~- o9 V/ c& n2 V2 z公仔箱論壇4.餅模包上三層錫紙，倒入（ 3），輕搖餅模釋出空氣，用牙籤刺氣孔，以防焗後有大裂痕，放入已預熱 175℃焗爐，將熱水注入焗盤至半滿，焗 1小時20分鐘，取出攤凉，再放入雪櫃雪一晚。
! C" ? h/ A2 ?' J+ y: m公仔箱論壇
, R. B: v- K, y7 v- g$ u7 s5.餅面：棉花糖及牛奶慢火煮至溶熄火，加呍呢拿香油及鹽拌勻，攤凉至室溫，加酸忌廉拌勻，塗勻餅面，邊緣留半吋即成。7 ? z6 K5 n7 {$ e' v0 M' `6 A
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發表於 2009-11-25 06:06 AM
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