 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B! ]7 G5 m; R
tvb now,tvbnow,bttvb7 r+ g. M% r. Y; E. ]0 I5 u- H
材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J, N, c6 y9 E, w
火雞 1隻（ 10至 12磅）、檸檬 2個、西芹 2條（切段）、甘笋 2條（切件）、洋葱 2個（切 4份）、牛油 1/4杯、鮮迷迭香 1條、雞湯2杯、芫荽適量
' z- @. o5 l' x1 R% ^, Xtvb now,tvbnow,bttvb# H4 z: {( i Z- d5 l! W
汁料
. \9 T/ q) q) P( i1 S0 q% T檸檬皮 3個、伯爵茶包 10包、鮮迷迭香 4條、粗鹽 1杯、金黃砂糖 3/4杯、檸檬汁 1/4杯
6 X8 }/ [5 c) v. V. R& Y% \$ r5 o Z
* V( y8 a( d: ~& }/ o& S; @2 n: t醬料
8 E1 }9 S% W) V [/ Q$ T8 Z公仔箱論壇伯爵茶包1個、牛油 3湯匙、麪粉 3湯匙、鮮忌廉 1/4杯、檸檬皮茸 1茶匙
! G9 \0 }- }2 n& {公仔箱論壇公仔箱論壇& C7 E7 b% o8 D
tvb now,tvbnow,bttvb6 O$ U9 a7 N4 C7 N! n' W
做法公仔箱論壇$ X+ d+ { E/ n7 r4 Q
1.煮滾 4公升水後熄火，放入檸檬皮、茶包及迷迭香浸泡20分鐘，撈起茶包，壓出多餘水份後棄掉，加鹽、金黃砂糖及檸檬汁拌勻至糖溶，待凉成醃汁。5.39.217.76, G5 u1 `. u5 u" T
/ d6 J: Z: V% z8 N5 l1 N$ u7 _tvb now,tvbnow,bttvb2.火雞解凍與醃汁放入煲，如醃汁不夠，加水蓋過面，放入雪櫃24至36小時。
6 \: e( _' G, Y! n9 q7 w* v( z; V4 v- s" a4 U4 v6 j
3.雞取出，以凍水冲洗，放入焗盤，剪走多餘脂肪及屁股，用紙巾吸乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb( U) `9 X8 U9 h) X2 U3 r. m1 w
( W2 \8 j0 e a) S! V4 R7 s0 o
4.檸檬用叉拮窿，加甘笋、西芹、洋葱及迷迭香葉拌勻，塞滿入火雞肚內，把多餘配料放火雞旁。tvb now,tvbnow,bttvb- j" d6 L* i3 X8 O5 j
tvb now,tvbnow,bttvb5 |, u& q" {. ?& O
5.牛油塗抹全雞，翼緊貼雞身，兩邊倒入雞湯，用棉繩套雞髀再紮實，蓋上錫紙，放入已預熱至180℃焗爐，每隔半小時用吸管吸盤內雞湯淋上火雞，共 3次，全程焗 2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p, D; _* }+ L
d5 x. H; I+ A/ y/ U( o+ z公仔箱論壇6.最後 30分鐘拿走錫紙，在火雞腿最厚肉處插入溫度計，達 74至82℃時即可出爐上碟，靜置 20分鐘。汁料隔渣倒入大碗，放入一個茶包浸5分鐘。
6 J2 I6 D) N: q% \
/ {8 r6 t8 G/ t, |8 L% A/ U7 e3 |" X4 U5.39.217.767.燒熱鑊慢火煮溶牛油，加入其餘醬料材料，以慢火煮至稠。雞尾插上迷迭香，旁加烤檸檬及芫荽裝飾，配上醬汁即成。
1 w) L8 j! C1 G) e1 e* \! c: E# N, f' b1 t
. R, h8 E- a! s9 R/ S2 p
" Y* c, v; f! U% ^3 d, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) _* \- s1 l0 j0 ~1 B# J% d' d
z. a6 ^! O- w
: ^) w5 I8 o4 D' ?2 dtvb now,tvbnow,bttvb! E2 a# n$ i3 y. m d
& t0 j# D/ g o0 g& [3 g+ M1 |
6 \) T$ w6 s2 }! ^- h/ F6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% z# B" |$ u( _# ^+ d8 N
! n9 y- I8 @5 m9 {1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-11-25 06:05 AM
| 