剛過的周末，中環蘇豪最大的餐館Coast正式開幕，由澳洲籍姊弟開設，主打澳洲菜式，材料更多是由澳洲及新西蘭空運到港，務求以最新鮮、最原味表現出澳洲特色，當中最叫人驚喜的是當地獨特材料袋鼠肉。袋鼠肉脂肪低，相對地更為健康，亦由於脂肪少，烹調技巧要求更高，稍一失神好易令肉質變得如牛肉乾般難以下嚥，Coast做的袋鼠肉肉嫩又多汁，尤為出色。
: D, `$ F, ]2 Z5 @$ X
2 J% |: Z" ?6 U8 }4 [* T黑椒袋鼠肉薄餅（ 10吋）$90
& T+ t. O& O+ p1 f' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76& x, L3 z" r5 d& p
薄餅餡料多而黏身，不易掉落，加入澳洲特有梅及袋鼠肉，香脆惹味。 4 A( r9 b/ U+ E0 Y0 k3 s4 m
1 g3 o' u$ y' y8 o* H
東南亞拼盤$240
) Q- e3 `5 m9 H, {: ~$ C4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76' g* w# t9 Z4 y5 P* F- d8 O6 {2 W; i
可供多人分享的拼盤，小食之外，最驚喜的是醬汁大多是廚師自家製，滋味健康。
9 ] R# G% @$ q公仔箱論壇9 y4 A) q( N/ j% o5 G2 `
風乾肉配虎蝦$120
! Z' k1 h3 r- q4 g6 V' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " x3 r0 e* k+ F, ~
來自意大利的 Prosciutto風乾肉包住新鮮虎蝦而成，蝦肉彈牙爽口。公仔箱論壇$ ~/ O; k3 P1 F% }4 q
( O5 O: [4 [+ H2 z5.39.217.76Coast (中環荷李活道建業榮基中心)
+ }: ~" ]$ z' J, Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _! [7 |) }% s! ^5 e
 |
發表於 2009-11-25 05:58 AM
| 