剛過的周末，中環蘇豪最大的餐館Coast正式開幕，由澳洲籍姊弟開設，主打澳洲菜式，材料更多是由澳洲及新西蘭空運到港，務求以最新鮮、最原味表現出澳洲特色，當中最叫人驚喜的是當地獨特材料袋鼠肉。袋鼠肉脂肪低，相對地更為健康，亦由於脂肪少，烹調技巧要求更高，稍一失神好易令肉質變得如牛肉乾般難以下嚥，Coast做的袋鼠肉肉嫩又多汁，尤為出色。3 o3 V6 z7 W1 O- `; g# I1 o
/ B: `- ]. C/ T8 R6 A黑椒袋鼠肉薄餅（ 10吋）$90TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L$ s. E% k2 x' x4 E& T% _
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薄餅餡料多而黏身，不易掉落，加入澳洲特有梅及袋鼠肉，香脆惹味。 5.39.217.76" j" t& B3 F* O' f. ]" n
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東南亞拼盤$2404 |6 |% s( ^" b$ U8 Z1 s
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可供多人分享的拼盤，小食之外，最驚喜的是醬汁大多是廚師自家製，滋味健康。tvb now,tvbnow,bttvb; l( h' a! k* m- c
; D7 c0 T% c8 p" vtvb now,tvbnow,bttvb風乾肉配虎蝦$120tvb now,tvbnow,bttvb, o) J$ {* @9 c8 B0 f- v9 H, N( ?
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來自意大利的 Prosciutto風乾肉包住新鮮虎蝦而成，蝦肉彈牙爽口。
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Coast (中環荷李活道建業榮基中心)& P& F0 U) L3 s6 h6 a3 A0 f
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發表於 2009-11-25 05:58 AM
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