三杯鷄
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1 A) R7 T- z0 u, X5 a% J& e% F公仔箱論壇材料:5.39.217.76% _3 M9 _) `6 H) H( t, N0 ^# o
‧雞腿3支(剁成小塊)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q% c0 U' g8 ~9 O3 {' i6 F
‧香菇7-8朵(泡軟)
" c% s) v+ A% E( F# G‧老薑100公克
2 C& z5 D6 b: v4 N) \9 E‧胡麻油3大匙
/ b( g. o1 I3 F+ u1 b. z8 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧糖1大匙5.39.217.761 f) c' }/ }+ [' `
‧酒適量9 _- t- T/ ~+ K9 r, s
‧胡麻油1/3杯: r" E9 H; X) x% J; P3 ?! B
‧醬油1/3杯( r W" L9 w- J% @
做法:5.39.217.764 e! Z; ~% r& P4 u6 w- u! z$ C
●首先將剁成塊狀的雞腿,放在滴油盤,以100%的電力蒸三分鐘去血水備用。5.39.217.76# l+ j. e! m6 Z, s2 H6 s+ u
●再把胡麻油及拍碎的老薑(老薑一定要用拍碎的方式來烹調,千萬不要切片,這樣子味道才能出來),加上香菇放入烤鍋,以100%的電力三分鐘爆香以後,再放入雞塊、糖、酒、胡麻油和醬油,充份拌勻之後,不蓋蓋子,以100%的電力煮十五分鐘,就是一道美味的三杯雞了。 
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