三杯鷄
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材料:5.39.217.760 x* h9 Q$ ]4 J2 k/ K5 V4 }" ?& f6 b
‧雞腿3支(剁成小塊)
$ J7 P; K- g! l! b+ ] B2 D) H9 Y ]5.39.217.76‧香菇7-8朵(泡軟)
3 J% ?9 u% l, B% d1 E% Utvb now,tvbnow,bttvb‧老薑100公克: r- d E* B! T4 U
‧胡麻油3大匙tvb now,tvbnow,bttvb: |3 _3 H& j1 L& r0 T3 u- n% p- m" P
‧糖1大匙
) T- |$ a A* R8 _5 S" k% n‧酒適量
9 y) o3 r6 k3 C+ Y* x8 E" A9 k$ f‧胡麻油1/3杯# k% ]( P0 a% l& \ l
‧醬油1/3杯
3 p. @# @5 x( }8 f; f b0 Z5.39.217.76做法:9 m; ~- l1 j( j8 M
●首先將剁成塊狀的雞腿,放在滴油盤,以100%的電力蒸三分鐘去血水備用。
* l0 Z4 P4 \8 ?5.39.217.76●再把胡麻油及拍碎的老薑(老薑一定要用拍碎的方式來烹調,千萬不要切片,這樣子味道才能出來),加上香菇放入烤鍋,以100%的電力三分鐘爆香以後,再放入雞塊、糖、酒、胡麻油和醬油,充份拌勻之後,不蓋蓋子,以100%的電力煮十五分鐘,就是一道美味的三杯雞了。 
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