三杯鷄5.39.217.76+ }+ p0 T7 c5 @- R0 |4 o" h( f. L7 ^
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材料:
% L1 z( \8 `- D5 \# G* B‧雞腿3支(剁成小塊)
7 ]/ c& k% P* mtvb now,tvbnow,bttvb‧香菇7-8朵(泡軟)/ U( f+ e7 y3 X3 j, S9 _9 B* B
‧老薑100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 i' V" q8 o. j. k x
‧胡麻油3大匙公仔箱論壇8 y/ E) U& l* g9 B t
‧糖1大匙
* ~; O0 I0 U3 `1 X/ _1 R* \) c5.39.217.76‧酒適量# u4 S" e! m( ~3 b9 c
‧胡麻油1/3杯
" ~8 T2 P; A# D5 F! @; {5.39.217.76‧醬油1/3杯公仔箱論壇2 O9 ]. h, r* `* r; e) n7 Q) O* L& T
做法:
1 E; t1 h. \! \" Y' q- wtvb now,tvbnow,bttvb●首先將剁成塊狀的雞腿,放在滴油盤,以100%的電力蒸三分鐘去血水備用。' e7 V$ b o( n
●再把胡麻油及拍碎的老薑(老薑一定要用拍碎的方式來烹調,千萬不要切片,這樣子味道才能出來),加上香菇放入烤鍋,以100%的電力三分鐘爆香以後,再放入雞塊、糖、酒、胡麻油和醬油,充份拌勻之後,不蓋蓋子,以100%的電力煮十五分鐘,就是一道美味的三杯雞了。 
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