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- G; h% s, Z7 o! h6 S. r$ J. x; l公仔箱論壇制作工艺：凉拌
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, e$ S3 {# {9 g* f* E+ ~8 P公仔箱論壇口味：椒麻: [% P3 C) Z( X' u" z6 y! A
% i) |9 O8 \' F+ J" D( W" j6 G" D材料：嫩公鸡1只约1000克 葱90克、姜10、花椒40粒、酱油75克、盐2.5克、鸡精少许、鸡汤250克、香油25克。
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% m4 D7 d) a3 l+ D: M2 H操 作: 0 k( P9 @$ J+ B
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1、鸡经过去毛、开膛等初步加工后，洗净。tvb now,tvbnow,bttvb" |% T4 F: K* O1 H2 H; s8 L
$ ]8 ~; g: x w0 h8 h: J' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、 锅中放入适量清水，最好能没过鸡，冷水时将鸡放入汤锅中，水开后再煮15分钟左右鸡肉刚熟时捞出。tvb now,tvbnow,bttvb, r7 \, e; Q& T" ~
K" B9 o5 E6 }# t3、 将鸡肉放入冰水中漂凉后取出，沥干水分公仔箱論壇5 J5 f- T0 X3 u
& O- `" l" B9 H! M4、 将鸡肉分解，斩成约4厘米长，1.3厘米宽的块，码放在盘中。
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9 A( o! T2 n @6 ? k& ztvb now,tvbnow,bttvb5、 将花椒和葱叶、盐用刀剁成极细的末盛入碗中，放入酱油、香油、鸡精、鸡汤调成椒麻味汁淋在鸡块上即可。 |
發表於 2009-11-24 03:46 PM
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