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+ v" h4 G- s( c4 U2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作工艺：凉拌5.39.217.76. E) p. L3 {" K: D: `# k; n
: G W' |; X. f! c' }0 o口味：椒麻' [. q$ o }( [! `+ t
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材料：嫩公鸡1只约1000克 葱90克、姜10、花椒40粒、酱油75克、盐2.5克、鸡精少许、鸡汤250克、香油25克。
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! H5 O' O' a7 Btvb now,tvbnow,bttvb操 作: " T' t' X" s# {- L8 a, z+ `
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1、鸡经过去毛、开膛等初步加工后，洗净。tvb now,tvbnow,bttvb; ?# Z* ~; D) F0 n4 E
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2、 锅中放入适量清水，最好能没过鸡，冷水时将鸡放入汤锅中，水开后再煮15分钟左右鸡肉刚熟时捞出。
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3、 将鸡肉放入冰水中漂凉后取出，沥干水分
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4、 将鸡肉分解，斩成约4厘米长，1.3厘米宽的块，码放在盘中。
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3 P& i# n4 T( C1 x# n" c5.39.217.765、 将花椒和葱叶、盐用刀剁成极细的末盛入碗中，放入酱油、香油、鸡精、鸡汤调成椒麻味汁淋在鸡块上即可。 |
發表於 2009-11-24 03:46 PM
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