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 材料
 $ J7 Y5 J& i6 ?& q( B5.39.217.76大良鹹牛乳 3片、意大利圓米 250克、番茄乾 1個(切絲)、洋葱 1/2個(切碎)、雞湯250毫升、水 250毫升、白酒 120毫升、橄欖油 4湯匙、意大利芫荽 1紮
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 1.將水及上湯加熱,然後一直開着慢火保溫。
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 2.燒熱鑊加橄欖油,加洋葱炒香後,放入意大利圓米拌勻,當煮至滾起後轉慢火,立即將(1)逐少加入,再放白酒,其間要一直將米拌勻,煨煮約 30分鐘直至米飯黏身及彈牙。5.39.217.76, B* G  [: f' T/ N
 
 ' E6 C0 d8 z, K7 T8 B( U3.然後加番茄乾後熄火,放入意大利芫荽及牛乳拌勻即成。- a3 Q. K. }  Q& w& K6 m0 C
 
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