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3 m2 M1 c2 P: d* A; [7 |tvb now,tvbnow,bttvb材料
8 j, }$ M# Q/ l& W! b; U! ?公仔箱論壇低筋麪粉 75克（過隔篩）、車打芝士 75克（刨碎）、無鹽牛油 100克（雪硬後切粒）、蛋黃 15克、蒜頭 15克、白芝麻適量tvb now,tvbnow,bttvb0 L# ^: Y, i. r1 l: I" n7 u! |8 ~5 r
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) \& l! e j, n* E9 G' I. F5.39.217.76做法
' i1 }! O& d& G1.蒜頭切粒，燒熱鑊下少許油及蒜粒，用中火炒至黃金後盛起攤凉。公仔箱論壇" n* T7 L5 v+ ?# l$ S; ^
; X1 P$ l; o. x: Z( m9 P6 S# q2.將芝士碎、蒜粒及低筋麪粉放入大碗，輕輕用手拌勻，再加牛油粒搓勻。
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3.然後加蛋黃，用膠刮拌勻成麪糰，包上保鮮紙，放入雪櫃雪 30分鐘。
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4.將雪硬的麪糰取出，用擀麪杖碾平至約3毫米厚，然後切出每片約 1.5吋× 1吋的小長方形。
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5.將（ 4）放在已鋪上牛油紙的焗盤上，面灑上適量白芝麻，放入已預熱至 200℃爐焗，約15分鐘至金黃色即成。公仔箱論壇& @4 \, t' k1 l
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發表於 2009-11-23 06:05 AM
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