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3 p9 h- M& P2 S3 Y5.39.217.76材料
. v8 e6 n4 U, N! ?% C6 ^8 mtvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油 45克（放軟）、砂糖 45克、鹽 1克、七味粉 1 1/2克、雞蛋漿 30克、杏仁片 40克、低筋麪粉 82克（過隔篩）、谷古粉 15克（過隔篩）、杏仁粉 12克（過隔篩）
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* B+ m; j# x5 ^3 f% Z' S做法
/ T* Y! w3 @4 c1 L! x公仔箱論壇1.將無鹽牛油、砂糖、鹽及七味粉放入大碗，用電動攪拌器以中速打 5分鐘至呈忌廉狀。
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) v5 P k( o1 B* h$ L6 g2.然後分3次加雞蛋漿，每加一次就用中速拌勻。
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, I" V/ ?3 O6 C; k; a3.再加杏仁片打勻後，加低筋麪粉、杏仁粉及谷古粉拌勻，再用手搓勻，搓成圓條狀後，一分為二，一份做成三角柱狀，另一份做成長方狀，用牛油紙包實，放入雪櫃雪 20分鐘至硬身。. u8 {; {, o) ~7 V" f: g, i
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4.將麪糰表面黏上少許砂糖，然後切成 6至7毫米厚的餅件。
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2 `) e# q! W% T5.將餅件放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入已預熱至 180℃焗爐焗約 15分鐘，見表面的杏仁片轉成金黃色便可出爐。/ ]2 _# V: l4 {
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發表於 2009-11-23 06:04 AM
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