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* g6 c6 x- l9 O" V- s/ J5.39.217.76材料 : z5 Q; u4 d8 g* Q) ? M
無鹽牛油 45克（放軟）、砂糖 45克、鹽 1克、七味粉 1 1/2克、雞蛋漿 30克、杏仁片 40克、低筋麪粉 82克（過隔篩）、谷古粉 15克（過隔篩）、杏仁粉 12克（過隔篩）5.39.217.76" \% ^1 [% T: t; ^9 [2 ~
2 [6 ~! L% ]0 b+ R. Z5.39.217.76做法
$ U( z7 I. b$ |tvb now,tvbnow,bttvb1.將無鹽牛油、砂糖、鹽及七味粉放入大碗，用電動攪拌器以中速打 5分鐘至呈忌廉狀。+ p0 y2 k' u; I" G: r5 l4 i7 @
0 J9 w0 }; s% Z4 @% e4 b2.然後分3次加雞蛋漿，每加一次就用中速拌勻。公仔箱論壇$ N- q9 T, g1 @$ j8 C+ l7 X
8 r2 ~ ^* Z8 m( Y8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加杏仁片打勻後，加低筋麪粉、杏仁粉及谷古粉拌勻，再用手搓勻，搓成圓條狀後，一分為二，一份做成三角柱狀，另一份做成長方狀，用牛油紙包實，放入雪櫃雪 20分鐘至硬身。5.39.217.764 J0 E8 X- Y0 e3 H2 U( A
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4.將麪糰表面黏上少許砂糖，然後切成 6至7毫米厚的餅件。
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4 q. p& r; ?3 C/ O! h) C5.將餅件放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入已預熱至 180℃焗爐焗約 15分鐘，見表面的杏仁片轉成金黃色便可出爐。
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發表於 2009-11-23 06:04 AM
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