蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。
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$ V% ]5 H; M$ k4 P u女愛男竟然都愛日賣四千條魚# o9 Q- l1 O" Y2 U/ [0 y1 x& S8 P
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章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。
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4 L$ c5 ~- u, _+ [8 S2 Q公仔箱論壇■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。
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/ m3 R9 A8 S+ G: \0 x5.39.217.76日本吞拿魚鯛魚燒$8 5.39.217.769 H8 \# |: c- G' z9 U
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餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。 公仔箱論壇) s2 z/ z. L8 q, }
5 [4 j. k8 x; w% ?% s- Qtvb now,tvbnow,bttvb印式咖喱鯛魚燒$15 ( @ i* {8 x" V2 H/ |; P
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咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。
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英式煙肉蛋鯛魚燒$8 6 c2 ]5 [, d9 v9 ?; j8 ^- i
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蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。
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8 b4 s3 S/ b8 F: z5.39.217.76意式鯛魚燒$10
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3 `6 u% r( q5 v4 s, j* [tvb now,tvbnow,bttvb煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。
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. Y9 c. t) G5 Z7 @1 C% }tvb now,tvbnow,bttvb法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12
# D0 K9 K' p9 ?9 o9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 [: G3 P' g! g6 A' J3 I7 s以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。3 c/ K {: n7 m& _+ N- `
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陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。
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Ricky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。
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The Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U1 S+ f5 v& s- X/ s
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學生最撐吉列芝心丸公仔箱論壇/ T* P p" h- x7 y {+ A$ S
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開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。
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和風辛味軟殼蟹$28 tvb now,tvbnow,bttvb1 O1 k3 n0 L4 q$ ?# _/ D1 r! _
2 C x* ?! f0 f% U5 T7 `4 H公仔箱論壇特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。 tvb now,tvbnow,bttvb5 m* s2 t$ D* F. R& w# y
& L* \6 T. l& ]" m+ b8 j5.39.217.76日式吉列炸芝士$22
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, S. H) X. x, L, ~公仔箱論壇人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G: M7 P" _8 p* t# N. z+ {
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鵝肝芝心薯茸丸$25
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薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。& }; r" j/ T3 w5 {) p
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Hans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。
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! `) a0 H3 e3 `6 M) d4 N公仔箱論壇方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。
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嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)
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發表於 2009-11-23 06:01 AM
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