蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。0 |: D0 i Q' ^/ L8 O
) M0 Y6 T* K% X; Q公仔箱論壇女愛男竟然都愛日賣四千條魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y' i. m. E- i5 e- S
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0 h! Y# \* D, ?章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。
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; c" a7 ?. m" ^7 F" a5.39.217.76■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。/ M- R8 d1 D, v* E2 ]: f% O
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日本吞拿魚鯛魚燒$8
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# w* K) ^: E# x( s5 }5.39.217.76餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。 5.39.217.76! X8 p+ \5 Z* R
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印式咖喱鯛魚燒$15 P# n! K6 @& ]* V) x
) {0 ^' [( H6 C: n& s" C$ s5.39.217.76咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。
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8 f+ X% f, B6 o# \, M3 @! u9 n, Stvb now,tvbnow,bttvb英式煙肉蛋鯛魚燒$8 公仔箱論壇3 _5 n8 |( G$ U0 n2 h
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蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。
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) A2 |% {* f" q5 J4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意式鯛魚燒$10 ( o1 {- W& y, d* B( W. G
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煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。
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法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l- @9 S( o( i: K6 ?
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以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。
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4 |9 I, l C* q9 T; m0 l4 w: ]/ r陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。
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4 d9 W* _4 E) [! y- P公仔箱論壇Ricky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S9 M9 l1 I# Q7 A
+ |' \# u% k* c' i; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。The Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)& t: u$ {; |' k" x
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學生最撐吉列芝心丸tvb now,tvbnow,bttvb4 A( u. n: b% k, D7 L! h% B9 j0 n
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: w- J, F! r' f9 H$ [tvb now,tvbnow,bttvb開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。& `4 O) t9 A; M0 l4 z
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和風辛味軟殼蟹$28
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特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。 ! e0 m( E: `/ j* ]& g# v6 b" u
% ^* j9 H$ O K/ s日式吉列炸芝士$22
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人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。5 z* P8 g N0 r" a6 A: U8 O
% K! G- w. l T: X w公仔箱論壇鵝肝芝心薯茸丸$25
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: a8 @$ ]: p' K# F: X. L公仔箱論壇薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l; `8 g( p" G4 t
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- I- Q# [3 m! v5.39.217.76Hans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。 5.39.217.76) I: _" | j2 U& R
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/ S; p" U H; e% I/ S公仔箱論壇方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。
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! o! J8 u' U$ G4 ]; @$ Y! u. W5.39.217.76嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)
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發表於 2009-11-23 06:01 AM
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