幾乎每家都有微波爐，但許多主婦把微波爐當成熱剩菜剩飯的加熱工具。其實微波爐可烹調、加熱、解凍、烘乾，只要用心探知研究，微波爐的功能對日常生活會有很大幫助。其功能並不只限於烹調食物，還可以利用快速加熱的原理進行消毒殺菌，也可以在短時間內將水煮沸，達到殺菌作用。
, G k9 i) | Dtvb now,tvbnow,bttvb $ C4 E* j& C4 K( Y
消毒奶瓶和抹布 tvb now,tvbnow,bttvb! N" {0 O L, }% q* _( f# X
+ Y* s6 \" n) V, K
有嬰兒的家庭，微波爐可以消毒奶瓶。可將奶瓶中加入7分滿的水，用保鮮膜包起，奶嘴則放在裝有水的容器中，為了防止浮起，用小盆子等壓住，用微波爐加熱一分鐘左右即可。有客人造訪時，送上一塊熱毛巾，會有賓至如歸的感覺。只要將一條洗凈的小毛巾擰幹，用保鮮膜包起，加熱一分鐘就OK。將抹布洗凈後，裝入塑膠袋中加熱，就可以達到清潔、殺菌的效果。趁熱晾幹，就是一條隨時可以使用的清潔抹布了。 tvb now,tvbnow,bttvb% [% K- e- Q6 Q
4 e, ~0 D6 u: Y0 e* ^tvb now,tvbnow,bttvb 烤煎類烹調的活用
% m3 @- r1 ^/ b9 G2 ]( w 公仔箱論壇$ |% Z4 ^6 F: x7 s( z5 p
用微波爐加熱食品時，無法使食品表面出現焦黃。例如，用微波爐烤雞腿時，要將雞腿預先泡在醬汁內，並在烤制中用小刷子將醬汁涂於雞腿表面，就可以表現出那種焦黃的感覺。 2 I; A% b/ T1 ^! @( w# { Z, ~$ [! ]) B3 x
O; E* e5 d3 Y0 K- c2 H2 K
但加熱過度時，食物內部會出現黑色硬塊，要特別注意。想要食物表面有焦黃感時，可以在微波爐加熱後，再用烤架烤一下就完美無缺了。
) y1 q! C. c6 q2 v' J
9 m! L; C3 f7 n# T0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食具的殺菌和溫熱 tvb now,tvbnow,bttvb6 g9 R9 u1 D+ Y( ^3 r
/ b* `3 s- C' c5.39.217.76 微波爐還可以用來消毒日常所使用的食具。水洗完後不必擦乾，直接放入微波爐中加熱。有些食具在使用前需要溫熱一下，也可以利用微波爐進行。但有金銀線或細緻圖案的食具及材質較薄的杯子，還是盡可能避免使用微波爐。 tvb now,tvbnow,bttvb. p3 a" F5 |" C# Q0 {- z5 X6 h# t
1 i* J/ D( B2 O$ T7 K5.39.217.76 ●食品、食具消毒：將吃剩的飯菜用微波爐處理一下再放入冰箱，食用前再用微波爐加熱一下，可以杜絕細菌的生存；市場上買回的熟食，用微波爐加熱一下再食用，既可保持食物原有的風味和營養，又可將細菌全部殺滅，除金屬製品外的食具均可用微波爐來進行消毒處理。 & [# c, Z: M( R4 C
4 F( p6 I" m3 M' [4 O0 \
●蔬菜乾燥脫水：把蔬菜用小功率加熱至表皮收縮成乾癟狀而略軟，用塑膠袋包裝後密封保存，食用時經浸泡即可烹飪食用，這樣，就可以吃到過季的蔬菜了。 5.39.217.762 m+ {& e4 w6 Z- U- g
" V( A8 _+ v8 u- V8 R. u' ]# ktvb now,tvbnow,bttvb ●藥物防蛀防霉：貴重中藥材放在微波爐內加至溫熱，冷卻後密封在塑膠袋中，即可長期存放。
. j) a6 z& e* ^4 H m0 \公仔箱論壇 5.39.217.76. l# i7 B0 }0 m- J: G3 r) q3 U6 v
●食物復脆：餅乾、瓜子、花生等食物被氧化後，用微波爐處理一下即可恢復香脆。
1 @3 }- I$ p9 t( Dtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.767 `. a8 n/ Y2 ]. x1 P
●抹布除異味：廚房裏有異味的抹布，用水沖洗後用微波爐加熱便可徹底消毒。
7 b( t4 R7 q; y9 Z ]. qtvb now,tvbnow,bttvb 1 o) n. [; }4 O5 ]$ N4 G
●榨果汁：將柑橘類水果如：檸檬、橙子、柚等刺破，在高溫下掀蓋加熱15-20秒，放置1-2分鐘後用手搓，切開水果，即可榨出果汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {# @- l8 W3 U( ^( n. c _
p* @0 J1 \: U公仔箱論壇 ●製作香味紙巾：將浸濕的紙巾噴灑上檸檬汁，放在微波爐內最大功率高溫加熱20-30秒，取出冷卻後即可。 |
發表於 2007-4-25 08:02 AM
| 