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[冷知識分享] 炸蛋(重要,必看)

一般人認為蛋微波之前,只要剝了殼就不會危險,7 v( B  \. S. J7 j' d
但台中有2位民眾被這種微波加熱的蛋炸傷;他們吃冰過的水煮蛋和滷蛋,微波之後放進嘴裡一咬,
# `; n; T$ D! d" T1 z高溫蛋黃直接在嘴裡炸開,燙破了十幾個洞,足足治療半個月才康復。/ B# Z4 n9 N0 V  v+ h

# ^. W: t' {( A' d* H* h公仔箱論壇陳女士吃滷蛋,微波加熱 1分鐘,放進嘴裡一咬意外發生。, A4 k; E* H5 Z0 g1 S$ x+ _  t
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陳女士:「咬一口『波』一聲,喔,整個嘴都爆炸,真的是叫爆炸。」
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# X6 l) |8 G+ X& [. H  F: DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷蛋在嘴裡炸開,高溫蛋黃直接燙破陳女士嘴唇、口腔破了十幾個洞,醫治半個月才康復。5 P9 Q! f. K8 N( @( j: s4 d. m

  d" ^3 i' G7 @1 U" Z. Stvb now,tvbnow,bttvb陳女士:「嘴唇的附近全部都破了,而且好幾天完全不能吃一點東西。」公仔箱論壇) E7 _9 s; w2 Z

. {8 r) e1 R8 @- B! j9 a除了大雅的陳女士,豐原有位林先生,也被微波加熱的水煮蛋炸傷。" K7 e) _! G/ J
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林先生:「蛋( 從微波爐)拿出來沒有爆掉,我想說OK沒有問題,結果拿到嘴邊一吃,它整個蛋就爆開來了。」公仔箱論壇, K  D) e  _0 e5 p% _% q
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蛋黃蛋白嘴裡爆開,嚇壞了陳先生。9 g5 n* N( Y( W
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林先生:「蛋爆開來啦!真的變成『炸蛋』啦。」
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) Q1 Y& F. H" Z  T公仔箱論壇為什麼蛋冷藏之後微波會發生爆炸意外,
- `7 R. |' Y/ c9 s& \7 otvb now,tvbnow,bttvb專家說,剝了殼的蛋放進微波爐,電磁波立即四面八方射向蛋的內部加熱,裡面水分子震盪、碰撞,摩擦產生熱能,加熱完,蛋黃內部壓力直往外衝,被有彈性蛋白緊密包覆住,只要咬破蛋白就會爆炸。5.39.217.76- |/ K7 d9 t1 Y$ W
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台中一中物理老師張宇靖:「咬破這個蛋就好像把氣球弄破,整個(蛋)就會爆開來。」0 H4 Z7 m& i) m, g. J0 |

/ w: J0 r; T6 S- m8 U* y+ W  I專家說,蛋微波之後就像隱形炸彈相當危險,建議民眾要吃熱呼呼的蛋,少用微波爐。
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