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公仔箱論壇/ [) A6 g' ~6 @4 x
制作工艺：红烧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r0 T! U5 m8 E6 k% F6 X
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口味：鲜嫩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T, _$ v, H& Z' E$ P A7 X" Y
公仔箱論壇4 G0 }& t1 O" y% o( R
材料：平鱼800克 香菇（鲜）50克,竹笋100克 辣椒(红、尖、干)3克,八角2克,姜5克,大葱15克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,盐3克,白砂糖20克,醋5克,料酒15克,植物油50克。
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( n" c$ g& Z" \- c$ A' J5 ^) A公仔箱論壇操 作:
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1、平鱼治净，控水；
: V8 Z- [' Y. [" S" @) d u5.39.217.762. 香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；
" \2 u$ D# x# Y2 I" \6 F3. 笋洗净，切丁；
3 ?! g r( k6 W* y1 P& W" X0 }4. 干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片；
z4 U, n9 |( y/ f7 _5. 锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用；
6 z# L7 D: ^9 [5 R6. 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味；
5 w5 p+ O. n( g" s2 m5.39.217.767. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开；
- \9 g0 x! o/ U5 |8. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。
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發表於 2009-11-21 08:26 AM
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