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制作工艺：红烧
# v( e& a0 p* B( X! ?- P- d: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- u/ P {1 g; I, w- C5 l公仔箱論壇口味：鲜嫩" T B& t T1 `
' L+ W- D4 j' X8 |7 t材料：平鱼800克 香菇（鲜）50克,竹笋100克 辣椒(红、尖、干)3克,八角2克,姜5克,大葱15克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,盐3克,白砂糖20克,醋5克,料酒15克,植物油50克。 ; [5 c ?3 X9 t1 [ U% a
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操 作: # j- @. J. K/ G2 L- M) \
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1、平鱼治净，控水；
5 x. S' z n& j- T/ w5.39.217.762. 香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；公仔箱論壇& |/ ~- H8 ` _, N0 T2 h _$ Y
3. 笋洗净，切丁；
2 ?, R* x$ [% E7 V) ]$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片；& E& g) [- n$ e, {1 F" |/ z
5. 锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用；
) d& A/ c8 n/ Y5 V* N6. 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味；
: F) b: F& V) a. }- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开；
8 f% l' w5 h6 I# f2 F3 s3 l# v5.39.217.768. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。
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發表於 2009-11-21 08:26 AM
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