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制作工艺：红烧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k6 ~0 R; i. m! h) v& d
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口味：鲜嫩
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材料：平鱼800克 香菇（鲜）50克,竹笋100克 辣椒(红、尖、干)3克,八角2克,姜5克,大葱15克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,盐3克,白砂糖20克,醋5克,料酒15克,植物油50克。
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操 作: 5.39.217.763 f' k& S- a1 f; t) Z
( e G& L" Y! ~: s; @tvb now,tvbnow,bttvb1、平鱼治净，控水；
2 c' E8 b% Q* N* Z4 v8 Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；
. L( p6 I5 S( Y, v3 H! D! `, A# p+ H3. 笋洗净，切丁；% Q/ F: R( @0 m- w6 ~/ |& h8 n
4. 干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片；5.39.217.76( J0 R1 d# w$ F7 Q1 W6 \" |
5. 锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用；公仔箱論壇' r1 j1 f7 D1 [9 P/ J3 i
6. 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味；
1 v2 r: r: r5 Y4 _公仔箱論壇7. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开；5.39.217.763 n. n/ t0 V- M& l
8. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。
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發表於 2009-11-21 08:26 AM
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