一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。1 _) O/ U6 i) b" j2 g; M H( E* G
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。/ v' u& X' ?7 j+ M
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
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1 x3 Y! t# ]% [ J; [" C妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v% }! S( m& n. Z
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
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點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」5.39.217.76* T, @/ o, ?6 {# i% s( l/ ~" D" l9 Z
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。+ P& Z3 e" O6 F% Y8 [
3 x) T" z h. g) O0 xtvb now,tvbnow,bttvb點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」4 B7 v# K1 s3 f0 P) i$ G8 s
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
! P+ a. \4 h! d8 ` GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。' b- k, w+ b( Q: ^0 i. w
) X6 S6 A) S8 W7 f; d0 J' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」5.39.217.768 S0 Q6 H6 ~( h& e* I; G
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潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
) V. @4 d& o2 u1 ^5 a) E$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。公仔箱論壇7 x/ O9 h1 G H/ {" E( ?
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。9 d- D7 {8 G+ Z/ K+ H& B& ?) @
- @' O. H+ i$ ]8 W9 c; xtvb now,tvbnow,bttvb後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
% z/ h, ^, I! n, Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m0 [% n+ `/ V7 R- q) c* A6 n
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