一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
' M7 h9 p6 p, {/ S+ _* v& t5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y' V' H6 A$ N8 W5 a0 a& J
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
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( C0 C$ j* @- ~5 S- ttvb now,tvbnow,bttvb妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u/ Z @6 m, N m& r
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。公仔箱論壇# Y; x7 Y: w% T+ ]5 e/ |
# K4 ~! F9 R, h6 `3 f. K公仔箱論壇點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」5.39.217.76/ g' D$ ` W# g
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
- V: f% s/ ?, j! a' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- W3 g4 p* i! ~5 K8 `: V& m5.39.217.76點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
6 {3 i G! ~; K! q Ytvb now,tvbnow,bttvb點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
! @3 W/ C( g* Q) w6 mtvb now,tvbnow,bttvb蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
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% |. j" c W: b( v" X7 V公仔箱論壇老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l& y5 b! z& L8 w6 C
, N) Y& n4 z1 f潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
3 o9 Z$ V% }. `) ]: y6 @tvb now,tvbnow,bttvb老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
/ c" Z: J7 Z1 x0 ytvb now,tvbnow,bttvb潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。公仔箱論壇3 J( ^- }% j/ |' L9 j
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後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 5.39.217.76& \, H& a' P/ v) W1 j- j
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