一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。5.39.217.76% R+ b! S# v' e! A: ]( |
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
0 |/ w+ F5 r" h$ k, p2 J) `誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。5.39.217.76 U* f! K8 \9 F0 A6 D$ _* B
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妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」8 I9 R" V( r3 d3 F% B! O5 ]
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
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5 B, e3 F y. m& {# f- Vtvb now,tvbnow,bttvb點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」5.39.217.76 ?+ J6 X: l" Y2 `4 l9 c4 z9 u
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。! S4 V8 Q! X8 Y) I! G2 U" ~
8 g/ b2 D1 r; T P mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」5.39.217.76+ \& Q7 t& N8 f' L* w; ^
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。( i5 U+ s% j' H! m) ], G; ?2 g
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D0 K: A# M) `
" ?1 ?1 \% C9 m. v2 X1 F7 H7 ftvb now,tvbnow,bttvb老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
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4 _+ K. s3 i4 D& l WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
* ]1 ^/ I% G4 p7 h8 l# x公仔箱論壇老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
* ]3 q" h0 k' z, N _tvb now,tvbnow,bttvb潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。公仔箱論壇( E" l: L5 H$ {0 v1 |) g8 p1 x
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後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 ; i1 t- e7 K' M: g7 C! d/ B
! ?. \) R5 [: A: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* U1 M3 `* I4 S* l7 n2 L
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