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制作工艺：蒸
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3 Z+ B# q1 p" n$ l口味：微甜
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材料：长茄子、青红椒 番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。
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1、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。6 B( C u) P6 h
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2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。
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3、青红椒切丁备用。
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$ U; T& {0 B8 y0 p) n! ]6 v4、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b! u# n6 H- f4 y7 M
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5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。 |
發表於 2009-11-20 06:59 AM
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