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材料
7 n1 n6 s4 z h3 d# W8 k; D) }! Btvb now,tvbnow,bttvb甘笋 3條、薯仔 3個、洋葱 200克、栗子醬 100克、忌廉 150毫升、雞湯 250毫升、牛奶 1湯匙、鹽 1/4茶匙、牛油/蒜茸/百里香少許3 p+ q& @; `; H, ]$ A2 }4 V
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: \0 c- G4 u. u1 L2 a' ?, ]5.39.217.76做法
$ p' _+ b- o, g* g1.將薯仔放入微波爐，以大火叮5分鐘，取出後即放入凍水，冷卻後去皮，用力一壓即成薯茸。洋葱及甘笋切片。! C, H0 @2 ~$ l$ G: C
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2.起鑊開中火，加牛油、甘笋及洋葱炒軟後，加百里香及蒜茸炒勻，再加雞湯及鹽煮勻後，倒入攪拌機攪爛成糊狀。公仔箱論壇2 z J# e9 R, z( _. O3 u
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3.將（ 2）倒入煲，用慢火煮，加薯茸及牛奶拌勻，煮滾後可上碟。
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6 h! I/ |( q$ E8 S! S! x6 qtvb now,tvbnow,bttvb4.將栗子醬加忌廉拌勻，淋上湯面即可。
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發表於 2009-11-20 05:59 AM
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