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材料
1 ]5 Q; d# t0 U1 U甘笋 3條、薯仔 3個、洋葱 200克、栗子醬 100克、忌廉 150毫升、雞湯 250毫升、牛奶 1湯匙、鹽 1/4茶匙、牛油/蒜茸/百里香少許tvb now,tvbnow,bttvb7 O) v3 a: f n( J9 t* S! t
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% V" V7 o, N5 F* i! V, i公仔箱論壇做法0 V4 q4 m0 Y0 ]- u1 q% `
1.將薯仔放入微波爐，以大火叮5分鐘，取出後即放入凍水，冷卻後去皮，用力一壓即成薯茸。洋葱及甘笋切片。
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2.起鑊開中火，加牛油、甘笋及洋葱炒軟後，加百里香及蒜茸炒勻，再加雞湯及鹽煮勻後，倒入攪拌機攪爛成糊狀。
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2 x N1 M3 s8 P) I' i: u5.39.217.763.將（ 2）倒入煲，用慢火煮，加薯茸及牛奶拌勻，煮滾後可上碟。
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4.將栗子醬加忌廉拌勻，淋上湯面即可。) M0 d) d( i8 E0 ]8 v: g
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發表於 2009-11-20 05:59 AM
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