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) y7 {& H M4 S) N6 ~ }. ]) a/ |tvb now,tvbnow,bttvb材料9 i2 @7 ]; O: [8 w# k' s
牛油 20克、雞蛋 2隻、糖 70克、麪粉 60克 忌廉：忌廉 150毫升、糖 15克、栗子茸 200克糖水：糖 50克、水 25克、冧酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ I, r/ _2 s- ^% l9 N2 C. F
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做法公仔箱論壇1 ?: \9 _5 s f& F% ?/ n
1.焗爐預熱至180℃。3 X( y+ ^8 l+ z: I
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2.於杯模內平均塗抹少許牛油，然後放入牛油紙墊底。
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3.糖加雞蛋拌勻，打起成幼細滑溜的泡沫狀。
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4.將麪粉過隔篩，加入已用熱水座溶的牛油拌勻。
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5.將（ 4）平均倒入杯模中，放入焗爐，用 180℃焗 15分鐘，取出後脫模。5.39.217.764 i. F2 j/ R' G" ?
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6.將糖及水放入煲煮溶，再下冧酒煮勻後盛起，塗在（5）的面層。' v4 e( }" e) a+ ^$ L
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7.忌廉加糖後打起，平均塗抹在（ 6）上，最後在面層會唧上栗子茸即成。5.39.217.76# j4 P, l; l& h6 c
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發表於 2009-11-20 05:57 AM
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