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材料5.39.217.76, R) Z# y! e% E
牛油 20克、雞蛋 2隻、糖 70克、麪粉 60克 忌廉：忌廉 150毫升、糖 15克、栗子茸 200克糖水：糖 50克、水 25克、冧酒 1茶匙8 J. }, y' W! p% V
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做法5.39.217.76; C9 S/ R+ n# A; |/ l) Z
1.焗爐預熱至180℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p5 K* m% A% ?' y' H
# D/ g/ {8 B: m. |* [ N8 N" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於杯模內平均塗抹少許牛油，然後放入牛油紙墊底。
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7 a: B1 q( a0 R U- k- e6 Z3.糖加雞蛋拌勻，打起成幼細滑溜的泡沫狀。tvb now,tvbnow,bttvb6 H- J# V; s. h6 ^
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4.將麪粉過隔篩，加入已用熱水座溶的牛油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; j2 J2 o, i/ |' b. n0 w: [8 q( |
S; G; k) Q. U7 @$ F5.將（ 4）平均倒入杯模中，放入焗爐，用 180℃焗 15分鐘，取出後脫模。
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6.將糖及水放入煲煮溶，再下冧酒煮勻後盛起，塗在（5）的面層。tvb now,tvbnow,bttvb0 B6 E: r) b( {% N
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7.忌廉加糖後打起，平均塗抹在（ 6）上，最後在面層會唧上栗子茸即成。
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發表於 2009-11-20 05:57 AM
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