材料（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb W3 \; h! L+ ]) F- I" P+ V2 P) H
雪耳 30克5.39.217.762 h) F! ?. g$ Q1 |5 [) \" s2 o0 z
黃耳 60克
$ I/ Q$ R0 w7 f7 L: Wtvb now,tvbnow,bttvb冰糖 適量
5 w$ M+ ?" c- b$ f gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南北杏 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R+ `$ F' f2 S+ a" H$ S: ]
土耳其無花果 4粒
. f1 @( |8 n X" v+ F0 S% x5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ I8 T& l6 f$ v! a$ D
黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。tvb now,tvbnow,bttvb: q5 b; c; q8 d6 }2 i% @! a
無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。
& x5 |3 J5 B( z* }tvb now,tvbnow,bttvb. G# F+ A6 l6 n
製法︰
+ z. Y i; ?5 s; L! M* Z公仔箱論壇1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。! V4 u$ Z7 C3 c* @: Y
/ A6 _. K% J9 j" e$ ~ P( j6 `公仔箱論壇2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。公仔箱論壇* D$ |0 ]; U+ G9 s5 e7 P/ h+ _
( b% ]) R3 K6 b貼士︰. k0 W6 T1 \5 e
１ 冰糖的分量可依個人口味而定。
& y3 B9 M" K, P" r5.39.217.76２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。
" H4 v/ d, I' H0 c0 Y- U: K( G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 W3 @3 i5 W" q- O$ {& \
7 H9 Y& ]% n& d" [% w* [tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& L) `; p! Y2 w# p0 p; F
茯苓合桃露材料（四人分量）
2 C6 D0 V; I% b( ~5.39.217.76米 35克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s/ j* q0 w! J0 g9 q( W
水 450克
- f; t7 U& H! V$ o* k9 G: I5 M+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 60克
1 |( t" J* w; c) mtvb now,tvbnow,bttvb合桃 150克* B9 U8 k! x- f; S1 J% T
茯苓（磨粉）適量
i: o' J l6 i1 t, G5.39.217.76, g% P) J4 i1 q3 |
茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。
U* T& @2 A& C* K) l
$ X4 R9 a0 P$ v3 t+ i, _製法︰
/ G! u* _: P9 V- o. w: Z9 ^4 X5.39.217.761.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 j4 a9 m1 p4 u. |
公仔箱論壇" V' v3 L( b, z j- `9 V' ~
2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。
# W% w3 R1 y* Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& N# Y4 d5 C; T- E t" ?; k3 q
3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 c. H& E* ?8 A( d% r2 _
1 { b8 u3 ~; g7 p
貼士︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u3 b& ]. z0 \4 u# R
１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。
5 G9 _( @: @: c4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。5.39.217.76. k2 |5 } r( Z, [: U
３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。
/ r" j* j5 J$ E ltvb now,tvbnow,bttvb４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。7 d( A6 J: R* M- i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w0 n) X3 Y5 a. o
9 l' U, l0 X- L
% u! I( L' @: `- O- M土耳其無花果燉黃耳
) B* v' R1 e. n2 U( |2 |9 ^' ]5.39.217.76
, F, U0 e9 ?: V8 k X7 V4 t 9 ]; \( c: f! n1 A3 N' B; ]# T
茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
| 