材料（四人分量）
7 s) p8 w, H6 n; h2 D8 N; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳 30克3 s* B: a* j) U0 D' _% Z N
黃耳 60克
3 U" {) P; D) P- b& }# l: m* }冰糖 適量
! C d$ G8 w0 R- p公仔箱論壇南北杏 適量5.39.217.76 b3 @! e1 u* L( r" p
土耳其無花果 4粒
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) x0 }% h2 v+ i& q" V# V% `5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。
5 V, u4 K0 L3 c" y: z5.39.217.76無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。
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4 L x, x; L+ p% @6 F# [2 m5 P+ u公仔箱論壇製法︰1 U& q5 F* ?! {' }9 q: y
1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。
4 }. y. `+ o c! u公仔箱論壇
$ L; W; R; {6 F# g公仔箱論壇2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。
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8 Z+ R) I( u* t, x, \2 f貼士︰
) d, `& I m% b5 H+ Z公仔箱論壇１ 冰糖的分量可依個人口味而定。公仔箱論壇% N k& K& z( [0 u( w$ a8 B0 z$ e
２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。
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茯苓合桃露材料（四人分量）5.39.217.766 D4 [" l0 ]* M, i8 G9 T
米 35克
/ K# L+ M4 R& Z& @" [% k公仔箱論壇水 450克5.39.217.76: w# s2 {# C# V1 e J
冰糖 60克6 ~; V$ h, t, j& z, o: c9 l/ e
合桃 150克
2 F7 V% d& O$ q' ^& T. x茯苓（磨粉）適量
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茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。
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製法︰5 u$ }3 F& m6 R7 I2 n4 H
1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。
P- O4 b2 r- A: l: d* ~2 d& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, I) R/ m% ?2 J0 Atvb now,tvbnow,bttvb2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。tvb now,tvbnow,bttvb1 _4 z/ P8 {* y. N0 M% T
- M" I1 p" |$ R6 y( ` r3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。2 w* K' R; [! N& I) N$ b3 f
f% H5 O. ^; O- A# T7 {8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C. m# }$ @8 U& a+ n: w5 K- [
１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。
6 D8 D6 _7 V& {3 o8 U0 Y# c２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。
( d/ w. b9 |* e) y3 g' E公仔箱論壇３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。
: ^3 Z1 M* ?5 v5 e/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。公仔箱論壇6 F, R/ \0 ~( e6 G. j* V
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+ F" T, j3 o1 ?, R; l7 j( g" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , t4 W$ |3 ?, Z9 S6 L3 G. }
土耳其無花果燉黃耳* c1 M8 n" k8 D. K t& @0 W5 U
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茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
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