材料（四人分量）公仔箱論壇& z6 M* A: t \* p" E
雪耳 30克 R9 \ ~2 D( L9 Q- ]
黃耳 60克5.39.217.76* P3 H" z, p0 k% b, T6 o4 p
冰糖 適量
7 q2 S$ T9 z: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南北杏 適量
9 H6 D$ s1 F0 O8 T! n1 [9 B" ~' U$ [土耳其無花果 4粒
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黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。
9 R! D8 Y, ~& o" I3 a9 ]無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。
: f8 Z1 b2 T( _1 _1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' a( o3 S# {' `7 C9 u5 {製法︰公仔箱論壇% h( X+ J# o% d
1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a, a6 H/ b2 q" A* W
& F" a# A! q' O公仔箱論壇2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。
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1 @' K9 h; Y- i" O5 C( `4 J5.39.217.76貼士︰tvb now,tvbnow,bttvb* q" R b4 J0 M0 \- F1 [
１ 冰糖的分量可依個人口味而定。) f2 R9 _6 `) J
２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。
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茯苓合桃露材料（四人分量）
7 e7 C1 l5 Z% U2 H4 |. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米 35克& B: U. p8 S1 C& n; |. f: g j0 y
水 450克tvb now,tvbnow,bttvb. q6 T0 V* [; {' G4 Q5 E
冰糖 60克4 z1 l* y" V' W6 A
合桃 150克5.39.217.76; j6 v+ S4 Q% a1 {
茯苓（磨粉）適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q: @: {; T& b& Z4 ^
$ F* O5 i$ q1 v- ?, }+ | a, otvb now,tvbnow,bttvb茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。
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1 s+ U) J& L$ ~製法︰6 Y0 |3 X' k4 s+ ]; V, Y v
1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。
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& e) J8 T2 }" o4 V3 e: u公仔箱論壇2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。
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3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。
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貼士︰tvb now,tvbnow,bttvb3 l1 q5 Y* I. G9 L
１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。
+ v. ]; C" D: Ytvb now,tvbnow,bttvb２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。公仔箱論壇* d3 S1 G" |5 F# ^, ^" W
３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。
) ^8 C2 O. x) I6 W `$ W' B) C４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。
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土耳其無花果燉黃耳
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發表於 2009-11-19 01:38 PM
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