材料（四人分量）
) A7 ?7 }- A, m. w( T. N- x- Y" Jtvb now,tvbnow,bttvb雪耳 30克
5 N" u" }, q7 q; l! ttvb now,tvbnow,bttvb黃耳 60克5.39.217.76# V" [5 B8 Y+ B4 V6 l
冰糖 適量
! v6 B! t6 y# D4 H1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南北杏 適量
7 F3 d/ b( R, K# }% @: A; `( q* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土耳其無花果 4粒9 i# A2 p$ e% N; w# v: ~3 s: H
/ ?+ T x; z' c. [0 T3 w5.39.217.76黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。; @! H) V% j* ~0 L8 F! _
無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。
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製法︰
# |5 d" k% A; ^; W& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。tvb now,tvbnow,bttvb( C, e! V! c i( }$ `
: z; v4 Z! R u8 b# E: N5.39.217.762.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。5.39.217.76$ P6 f8 q" x8 I, T
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貼士︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w( g& A3 G6 e5 r( Y$ R3 Y0 @) Z
１ 冰糖的分量可依個人口味而定。tvb now,tvbnow,bttvb' O- b( z2 K6 ^0 O' e
２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。
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茯苓合桃露材料（四人分量）
# Z6 r: }4 N/ e/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米 35克; I2 Q% L& \! J3 D/ i* R9 v. b- O1 v
水 450克tvb now,tvbnow,bttvb+ H9 ^. L( T5 c. M" w
冰糖 60克5.39.217.763 P( C9 D3 j+ L) \
合桃 150克公仔箱論壇7 L. U/ V) g1 c0 r5 _& ^9 A
茯苓（磨粉）適量. E9 v, U& K! }$ ~8 \7 z& l* Z
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茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y. S& G8 ^4 J) D& Y! v. {# `
+ d3 `' |! ]; m製法︰
/ ~! B7 R ]# F5 ?1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。
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% L$ N8 I4 X& O5 B" Y2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。
# S5 B1 h- l6 O1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H" |: i6 J# ~' H8 N2 z2 y0 D- Z
3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。+ R# y6 F T Z6 h1 L1 _9 m- j2 d8 g
: \& P2 g3 J3 \tvb now,tvbnow,bttvb貼士︰
/ g, f$ `4 @" U0 P4 r* v6 s# Ytvb now,tvbnow,bttvb１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。
6 V0 x" Y' D1 D8 w２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。5.39.217.769 [5 r7 b! i! f( {
３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。
( j8 o% N, N. A: P; a( H8 ]+ D公仔箱論壇４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。
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) K! {& A' d: R; t& N8 L公仔箱論壇土耳其無花果燉黃耳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k$ b Q; H( x l6 U0 j, O$ N
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發表於 2009-11-19 01:38 PM
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