材料（四人分量）
7 f( {6 l$ E8 q& y2 Ntvb now,tvbnow,bttvb雪耳 30克公仔箱論壇: n; c' j& r3 t: ~
黃耳 60克
0 k1 Z# ^1 f: S/ |3 J# }) ?公仔箱論壇冰糖 適量
1 Y I& \& R% N+ C$ S; u9 G% R+ o) U4 a公仔箱論壇南北杏 適量公仔箱論壇2 d6 C2 n, m# {7 n8 G
土耳其無花果 4粒
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2 G# J% {2 y/ e# D$ c: B2 W黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F3 a b1 @8 f( k1 t8 G) l
無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。
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4 \9 N8 e6 A5 Q% X0 k4 S- B. ntvb now,tvbnow,bttvb製法︰公仔箱論壇0 t0 U8 S" W' I9 C' V4 Y
1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。tvb now,tvbnow,bttvb' h% c# I) k8 }" F/ ~8 f0 T. D
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2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。
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$ \( X" r2 j3 n6 \& r5 h公仔箱論壇貼士︰9 G& m5 b3 ]1 {* u* z
１ 冰糖的分量可依個人口味而定。5.39.217.76: r* f8 }/ q& ?5 K( q% N
２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。公仔箱論壇2 P/ t0 R' N) k- b4 O2 Z, T
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: e/ O# C, Y0 o% Z公仔箱論壇茯苓合桃露材料（四人分量）5.39.217.762 |5 ~: E- d; g$ I+ d
米 35克
) |( J2 A+ J- g$ @ B) p# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 450克tvb now,tvbnow,bttvb% Q. W, G' X# g
冰糖 60克
' T d( a+ H3 J8 |5 t, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。合桃 150克
* D9 b7 A( x" Y/ H4 F& C公仔箱論壇茯苓（磨粉）適量
6 w/ Y5 E6 r3 L: |0 J$ S. Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: J: p* D$ ~( V
茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。
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_0 v# b0 n. O, D% I, C製法︰
0 H3 W! Z+ I& q* e2 z5.39.217.761.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。
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2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。
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& \. @% _- D. q+ i! _$ F公仔箱論壇3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。
$ D' H g# i! i8 `' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 }, D4 b7 C% w: \2 P& P
貼士︰tvb now,tvbnow,bttvb3 {& A" w7 d# v5 Q* T
１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。公仔箱論壇( W* s6 U' v5 A7 ?: O' x3 l
２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。5 W+ V1 O4 u. _! y$ }$ G3 O2 G( T- J4 M
３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。
% N2 U) }4 l2 ~" K４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。
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" i7 ?) ?- @1 k6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土耳其無花果燉黃耳
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發表於 2009-11-19 01:38 PM
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