材料（四人分量）
4 X3 O) W( q* s6 a; N3 d: I6 l/ R. _5.39.217.76雪耳 30克
) |( j2 F% [$ V3 L% c' H( {黃耳 60克tvb now,tvbnow,bttvb% U. c& h( e/ h+ V5 r
冰糖 適量
: e8 x! K' C$ \$ R }8 \5.39.217.76南北杏 適量
S. q5 J7 d+ g2 h+ l) b公仔箱論壇土耳其無花果 4粒
% T/ b- K: V: H( |% Z5.39.217.76
2 u; L; b( U$ S$ Etvb now,tvbnow,bttvb黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。
. l& A( g' P& h: y公仔箱論壇無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。; r4 v7 u% n5 N- I" h/ c
Z, C2 j7 R; O0 c5 @: W8 e; M製法︰
+ O1 B. H) U+ K D5 W1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。tvb now,tvbnow,bttvb' C6 T E$ z' x7 e; y2 \
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2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。
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& M3 }- b1 F+ K8 D# c! utvb now,tvbnow,bttvb貼士︰
- ^0 M, U- |6 U: k/ i2 u0 `2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１ 冰糖的分量可依個人口味而定。5.39.217.76 F; X. d; \) p2 F) A% E
２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。5.39.217.76+ G# N: i0 K& K6 ?8 H
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0 P+ f! ^7 y7 i7 j" D, I% L/ M5.39.217.76茯苓合桃露材料（四人分量）
3 ~- @; G8 ^0 d q6 n+ A4 u米 35克
- p: J( N. ]0 R P" S& t7 T5.39.217.76水 450克* S- M+ B* f2 P* `9 o
冰糖 60克
% @+ L" V9 [, A& v0 k( F1 D/ }合桃 150克
( @0 `$ T' e9 u8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茯苓（磨粉）適量tvb now,tvbnow,bttvb: \6 F3 n1 f; X2 f' g* G
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茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。
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製法︰2 v% q" ] y8 W) m9 S1 B, k
1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。
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2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。
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3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。公仔箱論壇: c$ v6 {0 n7 t7 J& v! t8 |# ^
$ K' ?+ y* k1 ~/ L5.39.217.76貼士︰tvb now,tvbnow,bttvb( y; J) ? x0 _+ P# O4 f
１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。
6 A7 M) T* u; C2 l9 ~0 i) n9 ~ o２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。5.39.217.76% T W |' a/ m1 `
３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。tvb now,tvbnow,bttvb" l6 h' q7 E' B
４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。
! h1 h. } |+ C9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q/ Q, j; x! v% X4 s1 E- Q S
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土耳其無花果燉黃耳
# p7 p- G! G7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
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