材料（四人分量）7 F7 n- P& ]) |
雪耳 30克tvb now,tvbnow,bttvb9 g2 V8 {! l. A
黃耳 60克
3 \- e+ p% ]1 k冰糖 適量& v* G) ]! {8 f
南北杏 適量! t: x' Q9 Y4 i, _- v, x
土耳其無花果 4粒4 [' \ X# B+ ~' b
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黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。
# T2 ^4 i/ @% v9 g) t- U* m無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。* A Z" N# W# n
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製法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h( C4 w! K. O( d
1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。
3 G8 O }7 S2 q9 e! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i- G7 k1 t- K! h- r/ j: |
2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。- E! m0 }. W& N# [
8 \: r2 v& t8 c5.39.217.76貼士︰
! ` b% G7 y- `6 ?, H! Z- d4 Y5.39.217.76１ 冰糖的分量可依個人口味而定。& I' u) s9 z1 Z4 ?* k" |
２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。
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茯苓合桃露材料（四人分量）& q8 i. g8 T# h/ @/ d/ d& Z' [
米 35克
; ^7 I- y/ R$ x& k$ g水 450克公仔箱論壇% F2 P2 g. u) P9 W3 K
冰糖 60克
* a2 F* D: J9 R4 `: ?6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。合桃 150克6 W( N, H' ~7 P( C p
茯苓（磨粉）適量) L2 J; }1 h6 U3 \* O
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茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。$ n. ?. V% H( |
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製法︰; A: _, k% P9 c1 p2 o1 e4 a
1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。! v& L p7 }! [) S* ^: Q; Z% E
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2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。
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( R; T$ u# M* b8 y2 r n2 Otvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。
3 P Y! b% {) y- M公仔箱論壇- @4 |0 _4 n# t" n8 T. [4 q: B
貼士︰
+ Z- G5 v- j9 g+ C2 O公仔箱論壇１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。
, N8 h; c G. j; n4 M" ]( L２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。
D$ U- d6 O) V1 ^) C３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。
$ \2 Q, N# A, J4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。5.39.217.76+ \% C) V# r6 G7 e% }3 L; p0 L
; W/ _1 A F$ W+ R0 s1 g3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
x+ p1 S$ j" _4 |, @2 P9 h6 [公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb- p1 s+ @ X. j1 a+ Q1 i/ b( P0 e8 J
土耳其無花果燉黃耳- G r7 a6 k' E7 B
% Q H0 h- c* \9 x- U+ a V公仔箱論壇
2 I q) B) B. Q, |7 m5.39.217.76茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
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