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材料; Q M) R$ R4 e8 M3 L+ S% A& m$ L( l
腩排 300克（切件）、乾葱茸 1茶匙、海鮮醬 1湯匙
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^+ t# b& \' p0 P4 |3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb) k3 M4 @6 I* I2 \
水 2杯、花雕酒 3湯匙、鎮江醋 3湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、紅糖 2湯匙0 Y' ~; o# _8 R0 U% a
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _9 x6 e1 o9 l" q6 g
1.開大火燒熱鑊下油，下腩排略爆後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb9 R# f" P7 ]" \4 L
+ o- s2 p! l7 B; V/ }2 B0 `# I公仔箱論壇2.再開大火燒熱鑊下油，收細火，爆香乾葱茸及海鮮醬，將腩排回鑊，轉大火炒兜，下水、花雕酒、生抽、鎮江醋、老抽及紅糖，煮至滾起後冚蓋，轉中火燜 15分鐘至略收水即成。公仔箱論壇2 _6 y1 P& _% Y) S/ F- e1 m& M
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發表於 2009-11-19 06:00 AM
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