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. A/ e6 w% P. ^* Z+ `1 i0 D( Y$ _公仔箱論壇材料
- f8 W. F& m9 S: J0 h5.39.217.76腩排 300克（切件）、乾葱茸 1茶匙、海鮮醬 1湯匙
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% x* _* F0 R3 L7 e& d* T. r, l調味料( d- c" _% y+ I0 o7 u; S* u5 K
水 2杯、花雕酒 3湯匙、鎮江醋 3湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、紅糖 2湯匙
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. \+ D0 k# Q( }) c% \% }: ^公仔箱論壇做法
. a7 r& u' ]. N2 I' P k2 Y9 U. H1.開大火燒熱鑊下油，下腩排略爆後撈起。
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: ]3 b" i& O5 J% } _; j( T2.再開大火燒熱鑊下油，收細火，爆香乾葱茸及海鮮醬，將腩排回鑊，轉大火炒兜，下水、花雕酒、生抽、鎮江醋、老抽及紅糖，煮至滾起後冚蓋，轉中火燜 15分鐘至略收水即成。3 z& |' |: m' _( [8 e' \* \
* i" f9 i M6 D' z) Ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R# j [6 i" Z/ o1 N
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發表於 2009-11-19 06:00 AM
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