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材料上tvb now,tvbnow,bttvb5 k& E/ ?' b0 d0 Q8 z
海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉公仔箱論壇# y. G& M/ d% Q& s. u
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醃料公仔箱論壇% w* z7 c. {- y8 {
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙5.39.217.760 X/ I$ A. K& l: B1 i1 _4 V
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調味料
+ v8 E; G0 z5 H o3 ?. y1 j& F; x公仔箱論壇水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V' d0 }: v5 [$ S' K. f* h
5.39.217.76& p7 [' l- X. u% T
/ Q- R9 c* g$ ]- q# ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t, X& G3 A) G m. t. k! m) _3 O
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1.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。
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( Z/ c6 O1 r& y" H- L& r5 Z5.39.217.762.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。tvb now,tvbnow,bttvb; ]3 \# O4 V( Q" c( L8 {
/ ?) j# Q, z3 P9 A' s公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。- P& q `. g( b' ^4 T& m
9 [" i. M% z9 V6 R4.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。
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發表於 2009-11-19 05:59 AM
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