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: l/ K c. @, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉
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醃料
- ]1 T9 @# P% c/ Y) C. y9 H鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙
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7 x! V2 a |) X2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量
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做法
8 I$ Z' z& y! F& F( B5.39.217.761.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ x9 y/ r" ? d
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2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。
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' `! ?* t; Y( e9 U/ Dtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。
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4.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ f t% Y0 }$ k; H5 e" ~
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發表於 2009-11-19 05:59 AM
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