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材料上
I; R5 G5 ]& B2 e公仔箱論壇海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉
1 ~$ k8 G6 {* d% H5.39.217.76公仔箱論壇2 Y3 u" F* \+ j4 s( A$ h8 n
醃料
8 G! C8 \, F* q鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 F% }- n1 J# w2 k- a0 C# |
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調味料
6 B6 n- q5 M2 M; [/ k3 y/ jtvb now,tvbnow,bttvb水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i6 F2 M! D3 ^1 S" L* i# a1 G- V
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) p N9 ~3 z i- N9 J5.39.217.76做法" ?- i/ Y* }% t& U
1.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K2 y" ]! g6 w3 p
2 Q2 r9 U2 r6 \1 |1 D2 vtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。
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# F: T/ p+ i; K1 n+ [" }8 O公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。
) H" {+ `2 \& k2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, w4 Z6 A; |, E6 E4.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。
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發表於 2009-11-19 05:59 AM
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