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3 j8 O- K/ v2 a* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉
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2 t" U3 r; z* k$ `# R* y公仔箱論壇醃料公仔箱論壇9 k/ g9 v9 h* m
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙公仔箱論壇 D3 K" k. `2 H1 A& } p( g1 r! ]
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水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量
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做法: U$ U& O0 w8 \
1.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。
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+ j" s7 \" l: Q+ l6 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。公仔箱論壇" Z6 Y) ^, [ x9 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j5 ^5 h, y. v2 K8 F! \
3.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。公仔箱論壇) }, Z( i) S/ m1 w: o% Q
5 s. |7 D9 Y' y" b4.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。
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發表於 2009-11-19 05:59 AM
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