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4 x5 E2 z; y+ i. w. s" i材料上
* D3 B) f& K# I' H8 @* M( k: T& y海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉
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9 }% Z9 k' Q! Ztvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb. V, x' a' D" z; c5 U7 i
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙5.39.217.769 E# o( t: S' U7 x, G$ X1 w
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H6 c" Q* I; N# _
水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z7 U* L, E1 _/ j- }4 h
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1.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。( a8 P; F7 d9 T" g& w+ j
7 ~/ t; E- m$ H1 \! z( d6 [tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。' X' X7 c& F: N/ H6 t( ]. c
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。
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4.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。
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發表於 2009-11-19 05:59 AM
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