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7 @! b& H1 ^" ?, \! e9 ttvb now,tvbnow,bttvb材料上
. x3 I' @1 J; g; v! m1 J1 [4 y5 w' A5.39.217.76海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |8 s4 ~& d& l
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醃料% L1 s6 U1 b) ^2 y
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙
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水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量* n5 X9 x0 e/ P5 ?9 v6 L& h3 A1 `
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做法
& d/ {8 {6 [7 Y0 M1.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q+ H& S, _& l( |/ u" @* ?. a
: B6 @' P! H @. Z+ }; D5.39.217.762.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。
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. n2 Y; T# H; W2 T2 Q. Etvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。6 C+ d9 ?! @/ z4 \. g2 C/ k
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4.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。
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發表於 2009-11-19 05:59 AM
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