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材料 + L5 F, |8 [- f4 j3 y7 {
罐頭冬笋 260克、鹹肉 100克、中芹 1/2棵、甘笋片 20克、薑片少許、蒜頭 6粒冬笋) a$ v* ^+ c+ b5 t; S5 U
+ ?. P' X1 a* B1 G* y調味料5.39.217.76. o2 `+ D+ O+ i3 l4 q- A& F" [
八角 2粒、香葉 3片、桂皮 5克、冰糖 5克、生抽 1湯匙、水 1杯鹹肉3 `% k/ l) l7 f5 ^
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調味料5.39.217.76' R7 K2 O& F) C& e7 Z, k
生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、麻油 2茶匙、生粉水適量、水 3湯匙
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S2 E* P. b) l. ]1 b8 u做法9 u) ~+ v, e% R# c2 M2 W
1.冬笋一開三，然後汆水撈起瀝乾。6 j3 h5 m! p( z8 y) F
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2.中芹略拍後切段。
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- Z* V; l" t) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鹹肉切片，然後汆汆撈起瀝乾。
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; t7 B1 `2 R& A ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊下油，下冬笋略炒，再下水、冰糖、生抽、八角、香葉及桂皮拌勻，收細火煮10分鐘至收水，盛起冬笋。5.39.217.764 R& T6 k: D, Z1 B }( K8 f- ?" O' J
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5.另起鑊開中火下油，爆香蒜頭，再下薑片及中芹，轉大火炒香，下鹹肉、甘笋片及冬笋兜勻，灒水，加生抽、糖及麻油兜勻，最後埋生粉水芡即成。 公仔箱論壇7 ]) G+ L7 K" U% E* e
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發表於 2009-11-19 05:58 AM
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