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[中式食譜] 笋蝦鹹肉

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7 R# m' b; \% F' E1 m& _公仔箱論壇材料
& G# a- x. |- {4 ~* n罐頭冬笋 260克、鹹肉 100克、中芹 1/2棵、甘笋片 20克、薑片少許、蒜頭 6粒冬笋
* F3 L9 q7 P; l* GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 C4 {- [3 O7 U$ Y: b. [% c! @# z5.39.217.76調味料
0 o3 n; P$ j! ^& O! Z3 z# QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 2粒、香葉 3片、桂皮 5克、冰糖 5克、生抽 1湯匙、水 1杯鹹肉tvb now,tvbnow,bttvb1 s: _$ y4 h5 `% ~3 }* B. E/ h2 v7 u
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調味料
3 ?" N: Z# R" p3 C: n生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、麻油 2茶匙、生粉水適量、水 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e# `  A9 [! j$ T9 C0 }
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做法
6 n. I! u* _6 m/ ~( \5 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.冬笋一開三,然後汆水撈起瀝乾。
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2.中芹略拍後切段。5.39.217.76. }3 f# n9 B9 Z, e

2 g; W* o* U/ o; i- Z0 Htvb now,tvbnow,bttvb3.鹹肉切片,然後汆汆撈起瀝乾。
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1 }2 j& X4 e8 y9 @公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油,下冬笋略炒,再下水、冰糖、生抽、八角、香葉及桂皮拌勻,收細火煮10分鐘至收水,盛起冬笋。
- t$ l# p' X5 G) S7 X2 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L2 B$ Z1 Z$ L3 W+ p  r. n  n
5.另起鑊開中火下油,爆香蒜頭,再下薑片及中芹,轉大火炒香,下鹹肉、甘笋片及冬笋兜勻,灒水,加生抽、糖及麻油兜勻,最後埋生粉水芡即成。
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