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# B1 G) ^) f) ]- ^9 w材料
% ^+ u$ t* g% l% U" |4 u1 U罐頭冬笋 260克、鹹肉 100克、中芹 1/2棵、甘笋片 20克、薑片少許、蒜頭 6粒冬笋: T5 V# d6 Q$ \
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb- ~' g( s( q: Z. G
八角 2粒、香葉 3片、桂皮 5克、冰糖 5克、生抽 1湯匙、水 1杯鹹肉( z! [) a5 W R5 N
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb- V# s$ @3 c6 A0 {. l( G
生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、麻油 2茶匙、生粉水適量、水 3湯匙
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' U+ {8 w: B- g2 i- w M. @$ h% T9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 N; R M) e+ e, D3 c7 K5.39.217.761.冬笋一開三，然後汆水撈起瀝乾。: l3 p5 P; D3 ~" {, @3 q( D9 p9 @8 t
% g, w _: Y2 S; g5.39.217.762.中芹略拍後切段。
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3.鹹肉切片，然後汆汆撈起瀝乾。
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4.開大火燒熱鑊下油，下冬笋略炒，再下水、冰糖、生抽、八角、香葉及桂皮拌勻，收細火煮10分鐘至收水，盛起冬笋。
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5.另起鑊開中火下油，爆香蒜頭，再下薑片及中芹，轉大火炒香，下鹹肉、甘笋片及冬笋兜勻，灒水，加生抽、糖及麻油兜勻，最後埋生粉水芡即成。
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發表於 2009-11-19 05:58 AM
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