TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X/ `5 {& d9 a& Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _' M+ i+ K, T0 t; f8 r
/ q$ t; w! N2 `4 \( _5.39.217.76制作工艺：煎
6 ?$ X3 R& u" @
/ T9 i" o4 Z) H3 w S口味：香辣公仔箱論壇1 N5 s: |/ N4 v
+ H) K& N3 f: _3 \: ]* b! X( I: j5 ]材料：鸡腿两个，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，生抽两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。
- F7 i) z& v. g1 z* y2 ` m公仔箱論壇( b* p' S, ?9 |/ w5 q) t8 f
操 作:
- z$ Q. p+ X, z& Y( x
W- a, g* d" @( s$ [5.39.217.761.鸡腿洗净，放进汤锅中，注入冷水没过鸡肉表面，加适量的盐、一勺料酒去腥，一半的葱、及一半的姜。大火煮开后，撇去浮沫后，中火煮8~10分钟，关火后焖5分钟。鸡肉焖好后捞出，放进冰水里过凉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s# j% x E/ T8 C
1 k3 k+ r9 |7 ^# [2 J& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、剩下的葱、姜以及蒜切末，油炸花生仁压成碎粒，豆豉剁碎。 公仔箱論壇8 A3 g+ v6 y4 |! C. C* a _
公仔箱論壇 e1 O4 Y- f8 K/ }
3、炒锅中放油烧至六七成热，倒入姜末、蒜末炒出香味后，再加入豆豉，继续炒香。 tvb now,tvbnow,bttvb# ?- s: e5 R) V
5.39.217.760 X, ^" n; B; E/ W X0 ^# p. D) r0 V
4、将炒过的姜蒜豆豉放在一个稍大点的碗中，再加入盐、味精、白糖、酱油、醋、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。
4 d: s( {% F2 q7 @: j9 g
: p k; L$ r7 n/ ~9 p. S8 g5.39.217.765、将鸡肉斩件，在 盘 里 摆好，淋上调味汁，再撒上熟芝麻、葱碎即成。
e- E# U# |( d( ^ |
發表於 2009-11-18 04:31 PM
| 