材料：
* h% ^% y* b6 l5 q; f' |* @9 b/ {公仔箱論壇1. 雞翼10-12兩
0 ~# ?/ t/ N7 ~" z$ b7 V7 J2 r# ]2. 乾蔥10多粒/ [% e2 c+ c$ d- i
3. 薑2片
) P$ h6 W2 W/ u/ `/ f$ G4. 蔥段1條9 U, D( A, a9 j, z$ C
5. 原粒豆豉3/4湯匙
' r, P& d% U" r& H6 v7 Y5.39.217.76 醃料：tvb now,tvbnow,bttvb- L, `* q+ Z# q2 X6 e
1. 薑汁1/2茶匙
1 e* I. \9 X4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 酒1/2茶匙
& C# d, p3 ]: ]# Otvb now,tvbnow,bttvb3. 生抽1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o# d) h V. x! v
4. 生粉、胡椒粉適量 調味料：
# l$ A% F/ t. x: K! r$ U1. 水1/2杯 公仔箱論壇9 D2 x/ |: w- [7 g' E0 n% E
2. 鹽1/8茶匙
& t9 W; m# K3 d$ w% ]' k, F! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 糖1茶匙公仔箱論壇4 n: y) Z: x5 @, A% Q
4. 生抽3/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d+ L8 Z5 L' b+ z1 e6 G+ O
5. 麻油、胡椒粉適量 ; ]; M" D0 N: y0 {9 u$ a
做法：
# R' `% h2 l: D$ t% G8 U1. 雞翼洗淨後斬件，加入醃料醃勻，泡油待用。8 R/ p) d. o( O8 B# A
2. 乾蔥去衣後洗淨，泡油待用。
8 }. r; T3 U! v: R: v+ F/ H, H3 ^0 G3. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。 |
發表於 2007-4-24 11:12 AM
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