材料：0 ~; c7 D% G3 A4 C9 P) v
1. 雞翼10-12兩
, n) ^, g! \) A3 htvb now,tvbnow,bttvb2. 乾蔥10多粒5.39.217.762 c1 _4 k3 m( I! `
3. 薑2片5.39.217.76+ C( W! q; A$ L1 s. p9 C. v
4. 蔥段1條
! n' F( ` W2 T( M: S9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 原粒豆豉3/4湯匙
1 Z- p# d! @: ]8 G+ H8 ]# u: p 醃料：
7 r. e1 a7 n x% e# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 薑汁1/2茶匙
" v8 ~0 x ^, ntvb now,tvbnow,bttvb2. 酒1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h/ D, I: S, h9 h) E
3. 生抽1/2湯匙
4 L# w% h* @: | y4. 生粉、胡椒粉適量 調味料：公仔箱論壇! r; l4 r- J4 N) B2 n0 M, |0 }
1. 水1/2杯
/ r. h. j( i) A9 k4 K# O4 Z F2. 鹽1/8茶匙
2 ]2 D2 O( f) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n {6 M9 b) P. m
4. 生抽3/4湯匙
/ ]8 s6 n; C) R f6 Z4 `2 N5 I+ `公仔箱論壇5. 麻油、胡椒粉適量 5.39.217.76- ~0 Q7 a6 W" e- c1 v! P
做法：
. n$ m% N. U9 G1 }2 K6 H% ~& P1. 雞翼洗淨後斬件，加入醃料醃勻，泡油待用。- @% ]$ r8 M) A2 S) }
2. 乾蔥去衣後洗淨，泡油待用。( L# B8 x% Q: F9 V
3. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。 |
發表於 2007-4-24 11:12 AM
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