材料:雞翼1磅
1 F2 [! Y9 b1 y% X2 |調味料:
+ I5 S/ ~5 O/ p7 m8 S白醋1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n% ^1 c8 d9 H4 u+ U- [" d
凍開水1杯
# @' Z2 N9 m) y% Y5 q1 g% ]tvb now,tvbnow,bttvb白糖1杯
5 p- R5 W0 @2 E7 i: `- ?7 F1 Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙5 y: J" C- [ W; F: y3 l; C
做法：
. `" V6 o. B8 @1 r) V公仔箱論壇1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次；5.39.217.76: I" K) I4 f3 ?( J! A8 Y) g
2. 再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘；: B8 l7 J$ G. L6 v& E1 B- h3 ]: ^
3. 將調味料煮滾，待凍；5 M( M( w$ z6 [0 l/ t3 F- |4 A
4. 最後加入雞翼浸8-10小時，即成。
4 a& s' x* v0 C( ?% I# n' `5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。( D8 f' A( \( y8 {+ _& z/ B' m
小貼士：調味必須要凍才可以放入雞翼 |
發表於 2007-4-24 11:10 AM
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