[甜品] 奧地利蘋果卷

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材料
薄酥皮 6塊、蘋果 500克（去皮切粒）、牛油 60克、麪包糠 50克、糖 100克、肉桂粉/提子乾/糖霜各適量
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1.牛油放入鑊用細火煮溶，下麪包糠拌勻後盛起。' l2 l7 U# R5 j+ d1 A0 u

2.薄酥皮塗上溶牛油，然後叠上另一層薄酥皮，再塗上溶牛油，餘此類推至叠至六層厚，鋪上麪包糠、蘋果粒及提子乾。公仔箱論壇, z& L& A8 e( w" `
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3.將糖及肉桂粉拌勻，撒上蘋果面後捲起，掃上溶牛油。

4.預熱焗爐至200℃，放入蘋果卷焗 30分鐘，取出撒上糖霜即成。