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$ y g- R# I+ ]7 K- j GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸小牛肉材料：
5 o3 u5 }. k8 n1 N5.39.217.76小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔
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沙律材料：8 d8 \4 K4 o H
去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙
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' V, K" Z3 W( ?6 @ _ ^公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb/ A; P: Q# _8 e5 K# N
1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。
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~0 M' X* W5 e. Z+ l1 D2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。
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3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
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4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。7 |3 E7 S8 F: s9 t: s8 k+ h
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4 ~* r5 u; o$ Z5 F+ R9 ^tvb now,tvbnow,bttvb小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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