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炸小牛肉材料：3 Y1 t. c n- y) g: s/ X
小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔公仔箱論壇# w+ U2 x$ U5 b# ~
* R; A$ s5 j# E/ k公仔箱論壇沙律材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 v6 N0 S5 x5 Q; |- G! M6 ?
去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙
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2 Q; d2 h/ {+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 C' i8 N8 u$ [$ A1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。tvb now,tvbnow,bttvb- ]. d6 Z! V0 V' e
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2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。
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i2 d& I' a) q6 ?' Y5.39.217.763.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
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: O6 o7 a. g. E; s3 M- s: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。
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小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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