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* _* U: H7 w+ ~2 U1 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料
- R& U7 G* P+ Z5.39.217.76炸小牛肉材料：
5 H, W- R9 s. ?& v4 h$ e$ \# O公仔箱論壇小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔
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沙律材料：公仔箱論壇 \: w9 U, _- B: V. y6 y2 ]/ u/ G3 d# u
去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; E* K6 T( n: u$ v6 _
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; j6 X/ H9 {8 F6 g; n/ O: p5.39.217.76做法
+ @: M* s- h% M! |. c* z! o公仔箱論壇1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。, ]" @- w# k- F( ^
, G( m7 a* M- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。5.39.217.76+ l+ e$ b9 ]3 i
* @5 E* Y5 Q1 Y1 q% ^$ Xtvb now,tvbnow,bttvb3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。- @9 I4 V8 l9 p2 Y7 w1 C
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4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。( }+ K, d f" a2 G
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小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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