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材料
O# Y7 F' H; a" ?炸小牛肉材料：5.39.217.764 n- m' g1 _- q1 f. Q
小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @, W: r/ Q/ J% Z/ y5 B2 Y
7 ]& f; G# e# P z9 W" P0 H5.39.217.76沙律材料：
. M( }) @% l$ f4 D* E3 P# l公仔箱論壇去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g1 F% k/ s' R; x4 S7 w
1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。公仔箱論壇* o3 H$ V t9 ]6 \- [
5 j( x2 A" |4 ]; ]5.39.217.762.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。! m) r$ Y5 B0 X( p" W+ u
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3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。公仔箱論壇: V5 s$ m3 K' W% U* Z
3 l! u1 f. {( k3 ^0 V8 K# _tvb now,tvbnow,bttvb4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。公仔箱論壇/ D" ] b3 R0 u0 n0 s A! Q
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小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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