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材料
! o0 R' f( ~ N5.39.217.76炸小牛肉材料：tvb now,tvbnow,bttvb# ^1 A; x1 Q/ f% o; V
小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔
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沙律材料：公仔箱論壇8 D" ]' y, E* t* g+ b0 j( ?) b7 C$ L" T
去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙
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, g; n! @: Z" T( p1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, y3 e2 L- j% O+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。tvb now,tvbnow,bttvb. N2 _- k9 O" ?6 `! {! c
+ i J0 K4 l9 l* \6 g1 J2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。公仔箱論壇5 \" M A# j: A3 H( ~5 ]/ Z* K! g
, ?) Y1 Z$ | w9 ~3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
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4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。4 p; I9 ]" L/ x7 I9 k8 s
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" T% W* P4 Q- x' p公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H8 G2 r6 h" n4 ?8 Y O. Y
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* i7 n! J* {. r! q: d5.39.217.76小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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