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炸小牛肉材料：
2 w0 u% h; H2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔公仔箱論壇4 v% b/ A) l, n, B
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沙律材料：2 }& H* v9 J. H, {
去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙公仔箱論壇1 J" J+ X& f% S2 ?7 ]2 n# s
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做法
7 }& [2 D7 ~9 k. |# k1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。
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+ a5 B W/ s7 P# K* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。
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) T3 \" q" W, p4 @( u. c3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。公仔箱論壇9 B( Z4 U) c" V3 U y
+ w6 n5 A. [& V$ V) s+ l3 u8 x5.39.217.764.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。
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+ T! k. G. [5 D; q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [+ L" } O! C c# L% d
; l+ q7 h# J5 g* Z C2 T5 o7 D小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。 公仔箱論壇+ }. L+ P6 [; e2 a& f2 k; @( a9 n: T
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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