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材料公仔箱論壇6 A( s5 s# r9 B9 g$ H: I
炸小牛肉材料：
2 r/ @: s" i8 C# G1 l, `6 D+ k5 L2 @公仔箱論壇小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔
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. w& V9 [# V# F' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律材料：
5 e! F/ N# K9 i9 p! ?& r: W! r$ Wtvb now,tvbnow,bttvb去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙公仔箱論壇& i, M! E; T% F6 p7 n* E
8 U0 L& W! X/ R( F. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# B0 {. r% E; N* Y+ o/ d5.39.217.76做法
2 s+ w* Y9 O# N. R7 q* p6 H/ ]5.39.217.761.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。
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! w2 q% L5 H& s, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。
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3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。5.39.217.76) j7 `9 [& B+ x& Z/ b- Z
$ J) s8 Q$ U$ m; X) T, e! P4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。
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& N/ P4 `; R8 @& M2 jtvb now,tvbnow,bttvb小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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