9 j& [& o+ b) h) m& J# q5 V9 _5.39.217.76. Q, l5 p, w! Y: i# L6 n
材料 5.39.217.76) a* S$ E# q! l: D
豬髀肉 600克、煙肉 150克（切粒）、洋葱 2個（切碎）、牛肉湯 700毫升、青豆 300克、薯仔 2個（去皮切粒）、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、忌廉 100毫升、芫荽碎少許公仔箱論壇8 l$ T* ~+ E z' r0 j/ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G% ~) Z$ `, g# d/ A$ _2 A& g
( n$ b7 \' _# [; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o0 ^ t9 a/ k Q
做法5.39.217.76: g! T: e8 i9 V0 a7 E6 l$ I
1.開大火煲滾水，放入豬髀肉，煮至滾起冚蓋收細火，繼續煮個半鐘至肉腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e8 b: A5 _ C$ v' v+ Y R
tvb now,tvbnow,bttvb" e! i( e; ~8 V1 h3 z% r) y
2.燒熱鑊下煙肉，用中火炒至逼出油份後盛起。5.39.217.76$ t/ I3 }+ ?# e$ }
8 v0 L3 n3 |2 x2 p! W2 ^3 ^; g8 X4 n5.39.217.763.原鑊下洋葱粒，用中火炒至金黃，注入牛肉湯，下青豆、薯仔、鹽及胡椒粉煮勻，煮至滾起後冚蓋，收細火繼續煮個半鐘。
/ }+ R T; ~7 {9 a# K5.39.217.765.39.217.769 K" R! ?& g" v# D9 p+ y2 k
4.將（ 3）盛起壓成茸，再放回鑊，加忌廉不停攪拌，用細火煮6分鐘成豆茸。5.39.217.767 h2 a- h" p* F; {# M- ?% h2 o. t
5.39.217.76% W n, M7 e' h. W" v
5.將煮腍的豬髀肉略攤凉後切件上碟，伴以豆茸，撒上少許芫荽碎即成。 tvb now,tvbnow,bttvb/ m: `# B) G$ G! y# `( c8 R
) |7 S' w4 V4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% z, ?2 i. m. W# N) B/ m公仔箱論壇
' m% B: r( g. s' x5.39.217.76 |
發表於 2009-11-17 06:16 AM
| 