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材料 tvb now,tvbnow,bttvb" W) \9 j4 m/ C% g* h2 I! `
豬髀肉 600克、煙肉 150克（切粒）、洋葱 2個（切碎）、牛肉湯 700毫升、青豆 300克、薯仔 2個（去皮切粒）、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、忌廉 100毫升、芫荽碎少許5.39.217.76# S$ }; u! C/ J. ~9 i$ y) c* i8 M
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" v& O! A7 s$ Z8 _$ o" V! n5.39.217.76做法
, o" Q) t& J2 E4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火煲滾水，放入豬髀肉，煮至滾起冚蓋收細火，繼續煮個半鐘至肉腍。( \* \2 g2 |+ i% `
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2.燒熱鑊下煙肉，用中火炒至逼出油份後盛起。
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3.原鑊下洋葱粒，用中火炒至金黃，注入牛肉湯，下青豆、薯仔、鹽及胡椒粉煮勻，煮至滾起後冚蓋，收細火繼續煮個半鐘。5.39.217.764 O/ { |& l9 \' d+ N* X+ S
$ h9 o% a Q& A, A- m. H+ B5.39.217.764.將（ 3）盛起壓成茸，再放回鑊，加忌廉不停攪拌，用細火煮6分鐘成豆茸。tvb now,tvbnow,bttvb# e% u' S) _, _! J0 j) |) l ?
. D7 r/ I- B+ [5.將煮腍的豬髀肉略攤凉後切件上碟，伴以豆茸，撒上少許芫荽碎即成。 ( n0 p% ?% B4 w( O6 E( H
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發表於 2009-11-17 06:16 AM
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