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9 @6 T8 V. _6 Z# n公仔箱論壇 材料：土豆，猪梅肉，虾仁
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7 O( D1 e+ V8 k2 q 配料：尖椒，姜，蒜
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调料：生抽，蕃茄沙司，鸡精，淀粉，盐，胡椒粉
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做法：9 w# U$ t. u& ^% | W
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1、土豆滚刀块，梅肉切1.5CM左右的小段，虾仁去虾线虾肠洗净。
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" z/ \& @, |2 ~) U3 c# {/ C5.39.217.76 2、土豆裹上干淀粉；梅肉加水淀粉，豆油胡椒粉抓匀；虾仁加干淀粉和蛋黄胡椒粉少许水抓匀。调料调成碗汁各用tvb now,tvbnow,bttvb0 g; H0 R$ H2 R' R; d7 H$ m7 _
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3、尖椒切棱型片，姜去皮切片，蒜去皮拍一下，泡在调料汁里出味，这样做的时候可以把蒜拿出不要，不影响美观还有味道。* @5 d* Q9 S4 ~4 ~
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4、勺内加油，烧至六七成熟时下土豆，肉，虾，分别炸至浮在油上捞出。# ^" b3 d, q; t9 H' _
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- w0 H5 d& i3 L' V8 d; n! I) f( v5.39.217.76 5、大火复炸。
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* I# o* D g$ C, r% v$ I* t) m2 N4 x 6、油倒出，留少许底油，加姜蒜炒香后取出，倒入新三宝再倒调好的碗汁，翻匀挂汁出锅即可。 |
發表於 2009-11-15 06:54 PM
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