材料：鮫魚4片、枝竹2條、豆卜10粒、花生1兩。5.39.217.764 B4 L# `: ]+ j
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: ] ^( m9 q* a- e' W+ t調味：豉油2湯匙、糖2茶匙。
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* x% m/ d; s& ~. X! J6 x4 X6 E5.39.217.76做法：
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1. 枝竹浸軟，豆卜開邊，備用。
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/ T Q5 p1 l- J. }% b9 X5.39.217.762. 先把鮫魚落鑊煎熟，盛起待用。
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. W8 _2 g3 | A7 F+ z3. 加2碗水注入鍋中，水滾後放入花生，煮約7分鐘；加入枝竹、豆卜及調味料煮滖。3 z, s; i$ v4 L6 h6 b7 ~
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5. 最後加入已煎好的魚，再煮約8-10分鐘，即可上碟。 |
發表於 2007-4-23 04:23 PM
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