大菜糕蛋
* z# f8 R' U; I4 y; P公仔箱論壇材料：
' n- {" U& J" x( B- 大菜 - 15克
- 水 - 750毫升
- 糖 - 100克
- 雞蛋 - 3隻
- 塑膠蛋殼數個
烹調方法：
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$ k# f# R+ N+ d# b9 T" F. F大菜洗淨剪碎。 ( X( E/ c0 b: S2 A- s
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用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。
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將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
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! O8 m' l, a: q1 y5 W& } v# C+ e5.39.217.76待大菜溶液稍冷卻後，用塑膠蛋殼盛載大菜溶液並置於雪櫃中冷凍至凝結。
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數小時後取出剝去塑膠蛋殼即可食用 |
發表於 2009-11-14 02:20 PM
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