糯米茲
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- 油 - 2湯匙
- 熱水 - 230克
- 燉麵 - 2湯匙
- 糯米粉 - 230克
- 花生粒 - 適量
- 椰茸 - 適量
烹調方法：% P9 y5 p1 o r# R' {5 N+ b2 `, F/ p
- 糯米粉、燉麵混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起。
- 餘下的熱水分數次加進粉團，其間不斷的搓揉，直至成一麵團。將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，再搓合成球形狀。
- 於碟上掃上一層薄油，把搓好的糯米茲排在上面，放在熱水內隔水蒸約12分鐘。
- 蒸好後趁熱將糯米茲滾上花生粒和椰茸。
- 趁熱食。
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發表於 2009-11-14 02:19 PM
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