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材料： ( V" O4 w( z( j0 d Q( E, {
- 上湯 - 1公升
- 雞胸肉 - 100克
- 粉絲 - 30克浸軟、切段
- 冬菇 - 幾片約20克浸軟、去蒂、切絲
- 雞蛋 - 1隻
- 調味料 - 勻芡：馬蹄粉2大匙、水4大匙；調味：老抽1大匙、油少許
烹調方法：; z' A$ P- h, B+ \
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將雞胸蒸熟，切絲。
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煮滾上湯，加肉絲、粉絲、冬菇、雞蛋
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勻芡，加老抽、油，攪勻，即成。 5.39.217.76! z; b( N9 @# ~/ D
吃時，伴以淅醋，效果更佳。 |
發表於 2009-11-14 02:18 PM
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