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材料
; j; R, Z3 C9 f3 c0 a5.39.217.76溫室菠菜苗 400克、北菇 40克、臘肉 200克、臘腸 1條、鮮膶腸 1條、蒜茸少許、薑汁酒 2茶匙、雞粉 2茶匙、糖少許、紹興酒 2茶匙、生粉水少許、蠔油 1茶匙、鹽少許、上湯 1/2碗。
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+ ~1 n' t7 g4 {6 J) a5 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇 Y3 ]) S* P/ r
1.將溫室菠菜苗洗淨；北菇加水浸至軟身後去蒂，然後切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |1 O# U5 a+ b' C9 j1 I" z
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2.將臘肉、臘腸及鮮膶腸放入鑊用大火隔水蒸熟，臘肉去皮切粒；臘腸及鮮膶腸亦切粒。
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1 n; K) c b$ j" W4 ^+ @) _公仔箱論壇3.起鑊下油，下菠菜苗用中火略炒，加薑汁酒、糖、鹽及1茶匙雞粉調味，炒熟後盛起隔水。
1 H9 O2 O! a& F# E4 k y公仔箱論壇5.39.217.76& ?4 P1 a8 A1 X7 }! t
4.起鑊下臘肉、臘腸及鮮膶腸，加蒜茸炒香，再倒入紹興酒，再加上湯、糖、1茶匙雞粉及蠔油，最後加生粉水埋芡。
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- c6 x; S& s2 T' U) d5.將菠菜苗上碟，再鋪上（ 4）即成。公仔箱論壇6 u/ }* E" X P4 C% G ]$ H
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+ n) N0 c. @% b- t7 h, H+ a4 itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, U$ `, g9 p! w2 ^2 k
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發表於 2009-11-14 06:14 AM
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