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制作工艺：炒
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7 C% \0 t2 ~# N9 P7 u* L/ J口味：清香3 `" J" ^# r) c
2 v. F) w1 L" w& s9 ?3 O8 D主料：大虾肉50克，黄瓜250克，酱油10克，淀粉5克，料酒、 葱花、姜片、盐各适量，植物油10克。
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操 作:
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! e/ V' K3 v8 w) O; |1 o& V6 u公仔箱論壇1、将虾去壳，易去背上的泥肠，洗净，切成薄片，用料 酒、酱油、葱花、姜片加水适量浸泡1小时；淀粉加少 许水调好；黄瓜洗净，切成片。5.39.217.76; K/ m' V$ K0 y, y5 l$ R
0 J, G% r6 E) U3 i公仔箱論壇2、锅置火上，放油烧热，将虾片蘸匀淀粉汁，下油锅炒 熟，盛出。用余油快炒黄瓜片，然后下人虾片与黄瓜同 炒，加入盐，用旺火快炒几下，即成。 5.39.217.76+ z4 L# v, Y" t% ~: @4 g. \
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發表於 2009-11-13 06:10 PM
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