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制作工艺：炒5.39.217.76% Z7 ~1 h: v: l
) ^' }( x" L6 i, I口味：清香
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1 d; D3 F+ c+ P; ^主料：大虾肉50克，黄瓜250克，酱油10克，淀粉5克，料酒、 葱花、姜片、盐各适量，植物油10克。 公仔箱論壇 j* I, N7 P! h/ s' ?
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操 作: 公仔箱論壇0 r% @" M1 j2 c4 i
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1、将虾去壳，易去背上的泥肠，洗净，切成薄片，用料 酒、酱油、葱花、姜片加水适量浸泡1小时；淀粉加少 许水调好；黄瓜洗净，切成片。5.39.217.761 g5 u6 j5 J% _
' U9 w* m0 a/ x g( y( a2、锅置火上，放油烧热，将虾片蘸匀淀粉汁，下油锅炒 熟，盛出。用余油快炒黄瓜片，然后下人虾片与黄瓜同 炒，加入盐，用旺火快炒几下，即成。 公仔箱論壇, f% T8 {3 ?% Q' c4 v3 ]8 b' x- N
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發表於 2009-11-13 06:10 PM
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