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1 B9 m3 P" \$ H7 l9 g材料
) e8 h) n0 Z5 ?# J9 @tvb now,tvbnow,bttvb東星斑 1條（約 1斤重）、小棠菜 6棵、鮮腐竹 6件、鮮冬菇/鮮白菌/靈芝菇共 4両、蒜茸少許、蝦子 1 1/2茶匙、蠔油 1茶匙
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調味料
7 B1 d+ e& }8 Z) A7 {" e% b公仔箱論壇鹽/糖/胡椒粉/雞粉/生粉水各少許
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做法
* t- _ f" N% v7 J; Ntvb now,tvbnow,bttvb1.將魚起肉切塊，加調味料略醃。魚頭骨與魚尾放入鑊用中火隔水蒸5分鐘至熟。小棠菜烚熟盛起放碟邊。5.39.217.769 t' ?: U6 Y" U+ \" F
5 e* H5 ` [/ b! J9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱一鍋油，放入魚塊炸至金黃及八成熟，盛起瀝乾油後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb ?- F5 \% T" y [- ~
" N( c# L/ K9 z( x; q3 X3 v5.39.217.763.燒熱鑊，用中火炒香蝦子盛起。再燒熱鑊，用中火炒香蒜茸，加鮮腐竹、鮮冬菇、鮮白菌及靈芝菇炒至熟，加入魚塊炒勻，再加蠔油、蝦子及調味料炒勻，埋生粉水芡後即可上碟。5.39.217.76/ {# W$ e7 _# L6 T+ K
X6 t) u- r! H5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i }' g+ M+ f8 M
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7 F6 q* k; H( {; w, E貼士蝦子帶有腥味，要用慢火將之炒勻才會香而不腥。 ( z8 F' [0 I& g' ]
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發表於 2009-11-13 06:06 AM
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