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材料
% ]7 k" I( i/ u& C1 z0 {% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東星斑 1條（約 1斤重）、小棠菜 6棵、鮮腐竹 6件、鮮冬菇/鮮白菌/靈芝菇共 4両、蒜茸少許、蝦子 1 1/2茶匙、蠔油 1茶匙
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) E0 |5 v |) B1 r3 ]0 y, u調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y) k" B5 q# M6 F1 Z
鹽/糖/胡椒粉/雞粉/生粉水各少許
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2 E' w1 `7 X( V5 v0 v) otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m; T; \0 w6 ~9 Y9 J, k/ a
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b8 _' ^3 K9 e6 p
1.將魚起肉切塊，加調味料略醃。魚頭骨與魚尾放入鑊用中火隔水蒸5分鐘至熟。小棠菜烚熟盛起放碟邊。
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; _( G+ H5 c: f4 M% x$ u2 Q2.燒熱一鍋油，放入魚塊炸至金黃及八成熟，盛起瀝乾油後上碟。9 X8 M) l; \2 w& j
: E+ b1 \5 o) h6 w2 _公仔箱論壇3.燒熱鑊，用中火炒香蝦子盛起。再燒熱鑊，用中火炒香蒜茸，加鮮腐竹、鮮冬菇、鮮白菌及靈芝菇炒至熟，加入魚塊炒勻，再加蠔油、蝦子及調味料炒勻，埋生粉水芡後即可上碟。
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! m7 i- H1 T# ?8 e! `& S9 o! Z# G5.39.217.76貼士蝦子帶有腥味，要用慢火將之炒勻才會香而不腥。
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發表於 2009-11-13 06:06 AM
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