天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。4 c2 x3 Q. N' \8 E& F7 z
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一晚一枱走四轉
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■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。
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2 ?- b- h3 \7 D; s+ K1 ftvb now,tvbnow,bttvb香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。
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羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉公仔箱論壇: D- A+ n' H- L0 E* }2 C) n
/ V; g1 D' l6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。. b' T" @ ]: m! J
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雞翼
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( E/ A5 _4 N- h* @, e炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。公仔箱論壇0 x- h6 |1 h, H5 P! {
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壽司拼盤
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魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。
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刺身拼盤
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鮑片、吞拿魚、魷魚，鮮美又切得厚，抵讚。 # O n2 ]7 J5 H! @8 C4 n
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) z9 t) j! U0 W8 H: D! Y9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價格（星期五六日）5:30-7:30 成人$138小童半價7:30-10:00 成人$178小童半價6 ]) R( _ v- {6 |- U0 W
松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下)
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$126工業大廈人氣店公仔箱論壇; N0 f$ A S7 }* c) }% f
這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。
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N! `/ D/ ?- x/ P0 u■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。tvb now,tvbnow,bttvb- x; j# ]7 ?# g5 j' F* T4 b+ i
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■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。
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刺身拼盤
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! m# Q' t1 ^! U+ `4 ~5 Dtvb now,tvbnow,bttvb醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。
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4 t$ ~2 \; p9 U% U# ^0 u5.39.217.76燒鯖魚
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魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。公仔箱論壇: \) @/ ]* D% i2 X
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和風一口牛
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/ |/ D' M, S, ]2 Q將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。5.39.217.76- I A4 L: f( `' q
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( [# ~8 n$ L* C" Q) a. O價格星期一至五 6:00pm-8:15pm $168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm $148外
' ]% H9 J; E" l9 R2 u# ~ e: atvb now,tvbnow,bttvb野手(觀塘觀塘道地下觀塘工業中心第一期 D舖)
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放題元祖送$140和牛刺身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I8 n$ a/ z# L1 x' P; I
其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。
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7 i$ ~7 J* C! j& i ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁燒銀鱈魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U4 t6 n- t' s% y& S1 B x& B' P
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魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。5.39.217.76( X) s, X, `, z" t( \
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鐵板蒜片牛柳粒
$ l1 ?. y- j$ N0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 t' B' d% y1 w9 ^tvb now,tvbnow,bttvb用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。
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: A1 u/ y1 @' j1 u- Z) X3 X. v5.39.217.76陶板燒
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$ |4 Z" J4 B! e* O, D公仔箱論壇有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。 公仔箱論壇8 [ x2 h, {1 [
! v, a( O8 z0 c/ y5 p8 ] Q1 D5 K和牛刺身
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+ f6 E' l7 Q; B9 B% Y5.39.217.76有秋田三里牛和牛肉眼刺身，共 6片。
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價格$228 （一節兩小時， 15分鐘前停止接受落單）
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發表於 2009-11-13 06:01 AM
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