天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。
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一晚一枱走四轉
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■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。
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( Q. T$ \0 {' O$ q- V& t# Ntvb now,tvbnow,bttvb香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。/ S; ]6 Q5 o& }
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羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x" _7 h C1 Z M) c$ g: L
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羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。
( |1 ^# U, x! P, E# d7 I* P9 v5 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( R0 ]7 O D( y2 O0 {( G
雞翼& G: l, |7 [5 M' J s
8 R5 C9 a' I+ y: }7 C9 xtvb now,tvbnow,bttvb炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n& k* F5 B ^8 s) F& H
7 h1 S" [) z U3 J4 t% [' h0 L壽司拼盤% q$ ]' X5 r# s' ~5 d4 ~; K
6 T3 {1 _. V( {/ n+ T- c& _. o2 O0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。
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刺身拼盤5.39.217.76/ A) Y6 l9 J# V! W6 \" a) U
" l6 p# Q' [3 K/ M$ z, `5.39.217.76鮑片、吞拿魚、魷魚，鮮美又切得厚，抵讚。 5.39.217.76' J3 w+ l* J; l G( _
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% b _* J3 d3 X. I$ P. m+ m3 [價格（星期五六日）5:30-7:30 成人$138小童半價7:30-10:00 成人$178小童半價( H6 |$ ?: Q* i( u" B$ P: @. E/ l
松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下)
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' Y' V) l. c e0 s. _公仔箱論壇$126工業大廈人氣店tvb now,tvbnow,bttvb$ R8 X' T0 E! L D! o8 e
這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。" i+ i5 z: i8 M: l, q o
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! B r3 d' {6 A, C' q% t" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。公仔箱論壇8 o/ Y2 C( l+ L/ O8 t8 U: N% t
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■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。5.39.217.762 A3 Y) P- N# c' S
4 W! `4 Z. ^2 p7 Z刺身拼盤
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( x! N1 c$ k3 s# H) t, {7 z公仔箱論壇醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。
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燒鯖魚
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魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。
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和風一口牛公仔箱論壇9 z) @4 ~, D, ]
. N3 I' q: ] M C將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。) H8 @0 Y% F: r& m, C9 I- X4 z
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' H; i* o A4 y) ^! v q公仔箱論壇價格星期一至五 6:00pm-8:15pm $168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm $148外
4 |* ~- s( ]; n& w) L& ]' Z野手(觀塘觀塘道地下觀塘工業中心第一期 D舖)
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放題元祖送$140和牛刺身
+ H0 f) g) ^8 Y6 M* M" g公仔箱論壇其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。
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0 c: u. e$ K ~7 N, X% ^公仔箱論壇汁燒銀鱈魚
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魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。tvb now,tvbnow,bttvb2 u3 {! s" N3 e$ g: d
8 {1 Z- n, G( @公仔箱論壇鐵板蒜片牛柳粒公仔箱論壇1 v9 z# t+ @1 C( N9 H2 R1 ^, M
& e6 q) x* s9 P& x# @3 M, gtvb now,tvbnow,bttvb用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。
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有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W, F; f3 e$ A! n* B" v- i+ x
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有秋田三里牛和牛肉眼刺身，共 6片。5.39.217.760 e0 \' f/ @) m( o2 B
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6 d: z$ ?8 }( E2 E5.39.217.76價格$228 （一節兩小時， 15分鐘前停止接受落單）公仔箱論壇8 _$ a |, t8 Q$ c
北酒場(尖沙嘴山林道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l0 H+ o' l1 x- E5 v! N4 b
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發表於 2009-11-13 06:01 AM
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