天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h: L3 Q5 ?( j8 L5 S. ~6 ~0 h6 H
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一晚一枱走四轉
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& W$ _6 ?+ C& Q& j' t& ~9 {5.39.217.76■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。5.39.217.76: C4 Y ]) h$ B# W1 K( c+ p% @) {
4 {( n7 c* W( A" K+ ~香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。tvb now,tvbnow,bttvb5 z8 R0 E( N0 s
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羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉公仔箱論壇$ m; x% o3 ^: c* t, u
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羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。5.39.217.766 G/ e, C- g' m7 u. w
/ u" ^1 f1 V* N. U- ?+ u1 k( U5.39.217.76雞翼tvb now,tvbnow,bttvb5 F8 r& m' |3 H; g# N+ ` A
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炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。
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壽司拼盤tvb now,tvbnow,bttvb; X/ I! ~/ d6 X+ W! `; k5 W W
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魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。 tvb now,tvbnow,bttvb9 c* o. H8 u* V8 f |! `
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刺身拼盤" M9 P9 R. w4 V2 {( |7 T
E2 N/ V- v8 K1 w/ \' i! T4 c2 j) Itvb now,tvbnow,bttvb鮑片、吞拿魚、魷魚，鮮美又切得厚，抵讚。 公仔箱論壇( U& Y6 Z) S1 G; U5 }# e: b
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價格（星期五六日）5:30-7:30 成人$138小童半價7:30-10:00 成人$178小童半價公仔箱論壇! h# e9 Q& r5 L( n" Q
松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下)
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' Q1 s, u" c, j8 Z L7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$126工業大廈人氣店
3 j+ H, L/ d. Y+ I/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。tvb now,tvbnow,bttvb; D- `" P, t \
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■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。9 I2 O$ X4 g2 _7 v) h
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■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。
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9 I* c" V- \0 |- X+ X$ g- {! G公仔箱論壇醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。
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# S j2 q, C) W' J: y% H7 G+ w5.39.217.76燒鯖魚
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6 B6 ~' J7 D( C) }! U! T* I* c5 S7 {8 }tvb now,tvbnow,bttvb魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。
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) u$ P6 p5 V; L1 {1 z* H( Etvb now,tvbnow,bttvb和風一口牛 f) {: l9 d" {' e
0 x' l0 r0 a5 n7 f9 i- z; K& Btvb now,tvbnow,bttvb將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。* F+ I* p: h9 I7 O) O
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價格星期一至五 6:00pm-8:15pm $168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm $148外
- S- K% i2 \& _% @1 M野手(觀塘觀塘道地下觀塘工業中心第一期 D舖)
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放題元祖送$140和牛刺身- U8 N- L! T/ z& Q4 Y6 I8 y! v% |5 z
其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。! I: b: R: P' Y
( W- U. N4 ~; Z7 z( E汁燒銀鱈魚
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魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。8 s4 R3 W# N: o. d( g. _# C! r
" p7 L% K1 h' |/ T: c鐵板蒜片牛柳粒
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用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。
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) G; Z( `: }! r6 _ B陶板燒
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有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。
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( M) p( Y% i8 O( Otvb now,tvbnow,bttvb和牛刺身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {0 Z% \! P% q* n7 d
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有秋田三里牛和牛肉眼刺身，共 6片。
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價格$228 （一節兩小時， 15分鐘前停止接受落單）
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發表於 2009-11-13 06:01 AM
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