天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。
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) Z; `- Q6 _" k4 _/ p% I* c1 E0 Ttvb now,tvbnow,bttvb一晚一枱走四轉公仔箱論壇3 X* i( O8 s1 w/ C) }
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■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。
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香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。
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羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉tvb now,tvbnow,bttvb9 a. |+ D* s# e y+ D5 U: d2 W! L
. @9 {" u- U7 v- D7 D8 \羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。
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$ t' O- k, k2 y9 J# y3 h% L5 o3 n2 F雞翼tvb now,tvbnow,bttvb6 @5 n" l5 ~+ j C4 v
+ M& n% O, b8 t炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。
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壽司拼盤
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1 T% e8 }/ Q- @1 j魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。 0 b( f5 g' q8 @- M: S# ~1 a
; t6 ]" o0 B% Q# m公仔箱論壇刺身拼盤公仔箱論壇' L# z7 v7 A/ O+ A" i9 ^
+ X# k$ K. k* y; B; q) r. |- a: f& }鮑片、吞拿魚、魷魚，鮮美又切得厚，抵讚。
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價格（星期五六日）5:30-7:30 成人$138小童半價7:30-10:00 成人$178小童半價
- H$ L7 v5 H+ e# g, D2 A5.39.217.76松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下)
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$126工業大廈人氣店
! s* J' @' i$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。
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■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。! j" o* a* P# b" z8 j; _
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■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。5.39.217.76+ k6 H$ |/ O4 N' F- Y! y1 B: ]# p
! p% v# ~- G# J刺身拼盤3 \- U8 J' p4 m' H2 v
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醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。
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燒鯖魚tvb now,tvbnow,bttvb& b5 Z% i1 q8 G9 k) z
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魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。3 G& _+ W/ e' W7 b- h& x
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和風一口牛
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將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。, O/ [1 P! ` ^5 \
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 公仔箱論壇: K7 o0 B7 h4 L% W4 L3 I* T
價格星期一至五 6:00pm-8:15pm $168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm $148外
7 S3 J6 Z# y+ I% U0 U2 O野手(觀塘觀塘道地下觀塘工業中心第一期 D舖)2 ]3 n$ M& G+ b2 `
& e* E4 Y& c8 y) |- [" J$ H0 Vtvb now,tvbnow,bttvb放題元祖送$140和牛刺身
. e. u- ~( m8 rtvb now,tvbnow,bttvb其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。公仔箱論壇' B! R$ G3 y5 ]' [) u6 w" i
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汁燒銀鱈魚5.39.217.76" U- l8 {5 M2 T# b/ |7 m6 O
; Q" ]3 q" J; Y9 {魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。
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( }7 V7 Q0 ]5 C( p) q3 Q5.39.217.76鐵板蒜片牛柳粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S5 I# r9 r* y. C& \
; V! F) r; _# m公仔箱論壇用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。公仔箱論壇$ a: G" E1 y3 ~; L
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陶板燒' q+ v8 }, ]5 v8 v) a2 \6 W
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有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。 tvb now,tvbnow,bttvb; }( E! c1 \/ e
! b/ O+ ]. k u1 L- k! f% n) [公仔箱論壇和牛刺身tvb now,tvbnow,bttvb) @. a+ {" H; c! H2 v6 |: s) Z
9 ]5 d2 P6 X; D2 _, D5 Y/ g有秋田三里牛和牛肉眼刺身，共 6片。
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價格$228 （一節兩小時， 15分鐘前停止接受落單）
6 c- L/ {+ A% X( t g; |! _5.39.217.76北酒場(尖沙嘴山林道)
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發表於 2009-11-13 06:01 AM
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