天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。2 Z; ~! o' z/ [( {. f( W
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一晚一枱走四轉tvb now,tvbnow,bttvb4 T) Q, w. T- D3 t8 |
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■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。- I1 O, ]# Y" e8 b' S& I p1 |2 Q0 q# [
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香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。& V5 n8 C- C3 E- P# ^2 C
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8 T q2 g% D+ N/ j3 M$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F% Y! `" d/ ]
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2 V! |2 A2 C& p. Z {8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉/ }* Z9 n; N! D* W& D5 {$ r
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羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。5.39.217.76: _, o# b) a& |0 E9 c8 h. k
6 J7 I$ O0 N3 t4 z! h: ^' [雞翼
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. \! a- Y, |( K( Btvb now,tvbnow,bttvb炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。5.39.217.76, d" K# ]* H5 h9 {$ F, b3 e+ K' |
7 I5 }0 X: Y; a u8 p公仔箱論壇壽司拼盤公仔箱論壇! E" p6 Y- x) \6 T% m0 r- l- r
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魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。
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& f# S% I2 V: D6 K/ E! H+ ]9 A5 b刺身拼盤
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, n! M9 B& c$ q2 T: F) H鮑片、吞拿魚、魷魚，鮮美又切得厚，抵讚。
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/ u/ C+ I6 y0 r7 {. o( y$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價格（星期五六日）5:30-7:30 成人$138小童半價7:30-10:00 成人$178小童半價/ F4 X3 _3 }8 `" R8 C3 U
松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J8 r, O/ G8 w7 }. g* l
0 \" Y2 p( i4 z1 z+ v) n3 @+ Wtvb now,tvbnow,bttvb$126工業大廈人氣店9 f" [8 l" a# l0 y
這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。) b' t7 b& Y6 u2 P
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■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。
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% V1 J6 X: @. `6 t. U) l2 Ntvb now,tvbnow,bttvb■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。
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醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。
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燒鯖魚
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魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。公仔箱論壇# t9 P4 g/ g/ S: _6 p7 ?9 e) J
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和風一口牛
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將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。
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! s; P8 {# B: `3 j0 r公仔箱論壇
+ m( f' J* I' H! a+ G; x' ]tvb now,tvbnow,bttvb價格星期一至五 6:00pm-8:15pm $168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm $148外
. P b! B0 g8 M5 Z; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野手(觀塘觀塘道地下觀塘工業中心第一期 D舖)公仔箱論壇5 }2 O6 R" V4 M* s2 e" h& W: n; W
" A; y8 M# t) W- v8 X3 \( W7 }) ]5.39.217.76放題元祖送$140和牛刺身
2 O$ O* d6 ^9 I3 ]9 e其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。tvb now,tvbnow,bttvb; P6 d2 g4 W2 P8 V: G
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魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。5.39.217.76! h! ] Z# w2 q2 F: s
5 S- ^) A* t$ b7 b5 ]" ?9 q5.39.217.76鐵板蒜片牛柳粒
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用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。4 m) I: j# U* g) q! v) g+ m8 T
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陶板燒tvb now,tvbnow,bttvb- ?& K2 `/ `, r) I5 e
. @- K0 K g) a. D' V有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。
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和牛刺身# I$ e; D" {) }' i$ H
9 T& |) v+ |3 G$ w0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有秋田三里牛和牛肉眼刺身，共 6片。公仔箱論壇/ t. r- ]( q3 _' ~5 |/ x- h
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9 d! I+ d, q$ L4 ~價格$228 （一節兩小時， 15分鐘前停止接受落單）公仔箱論壇3 v1 Z5 ?& I! C$ N+ X* E" w
北酒場(尖沙嘴山林道)tvb now,tvbnow,bttvb3 z# i" I/ r3 K7 p0 M8 B; R# i
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發表於 2009-11-13 06:01 AM
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