天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。
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一晚一枱走四轉
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■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。
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/ t' D* U* S6 N" z- d1 j$ s香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。
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羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉5.39.217.764 J4 O0 \$ {5 Q
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羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。
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, R2 \$ H, w# A; j J! }5.39.217.76雞翼6 Q" L& q( ~8 u3 [- o, L1 F
6 I! }) n& l/ i+ e公仔箱論壇炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。
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. j+ Y$ a$ N4 T" Q8 c5 Z5.39.217.76壽司拼盤
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魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。 公仔箱論壇* z# ]6 J# I6 y+ V5 p
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刺身拼盤
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! G/ f4 c! ~9 E. P; p( J5.39.217.76鮑片、吞拿魚、魷魚，鮮美又切得厚，抵讚。 6 L$ E6 G9 D4 m$ v0 }
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+ p5 C- F3 ^3 ~tvb now,tvbnow,bttvb價格（星期五六日）5:30-7:30 成人$138小童半價7:30-10:00 成人$178小童半價公仔箱論壇3 y Q5 X: g0 Q& K! o$ u
松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下)
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) R8 Q; `2 B* k, O* utvb now,tvbnow,bttvb$126工業大廈人氣店公仔箱論壇/ v) G. C- [( l; O. u5 v
這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O2 {5 f/ `( O" A' h
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8 p# E/ V: z" ^$ g3 ^+ b公仔箱論壇■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。
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■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。公仔箱論壇! u4 N$ p3 c+ M; s V4 K: h
" H' Z5 @- V* g9 R公仔箱論壇刺身拼盤
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醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。) n' ~6 v8 `% \4 U5 f$ d
, }+ U3 J* z* K5 F/ Z/ V& H" d* k V燒鯖魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^: U2 W/ }( K- E7 A
/ N0 o3 r: t/ |4 b4 \0 b魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。5.39.217.76+ P8 |$ s" T7 Y1 f3 F
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和風一口牛
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- s8 v( {0 b3 n* ^" Z公仔箱論壇將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。
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2 o( F, k# X" `! ?( h# D價格星期一至五 6:00pm-8:15pm $168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm $148外公仔箱論壇2 |7 |7 \3 k R; ~+ ?5 `
野手(觀塘觀塘道地下觀塘工業中心第一期 D舖)
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' |% D: p* R/ Y2 ?# y! d放題元祖送$140和牛刺身$ k; O, h! i/ p2 C2 n
其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。
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: G2 u) w, d* P: {6 I$ p: e8 `5.39.217.76汁燒銀鱈魚公仔箱論壇! a6 i. N8 p) T' w( s2 L
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魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。
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鐵板蒜片牛柳粒
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+ ]: w+ I% F2 U/ Q5.39.217.76用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。
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陶板燒5.39.217.761 ]6 l; q$ N) H/ S7 k1 ~
0 \5 T* S6 t9 F: e; l, t有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。
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5 P' T' k2 v- V4 Z f& A% h5.39.217.76和牛刺身tvb now,tvbnow,bttvb' }$ o6 l( |$ o$ n' K6 T5 D3 [
$ F5 c) W5 F0 m; Z" y$ y2 w公仔箱論壇有秋田三里牛和牛肉眼刺身，共 6片。
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價格$228 （一節兩小時， 15分鐘前停止接受落單）' S; p T+ Q9 _7 E9 P% g9 v
北酒場(尖沙嘴山林道)tvb now,tvbnow,bttvb. w) t7 `' ?1 k& M' S
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發表於 2009-11-13 06:01 AM
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