天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。8 c* a$ ~/ R! g( t
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一晚一枱走四轉
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8 L' Y: n& a' P5 w8 V5.39.217.76■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。公仔箱論壇& h& o0 O! p1 w( r4 N
( p" }4 R& J- ] w8 b香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。1 a" o$ j* G' T L& {
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$ _, Y" Z1 ~) M公仔箱論壇5.39.217.76( x" |0 q( ?2 A& T9 V$ |3 I3 K
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1 B, a5 ?+ N) D c( P1 r6 U, Y羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉
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8 I9 \' W( x. j3 j9 J+ R公仔箱論壇羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。6 O! q0 O* a" E- i& B
/ Q! V$ N1 |$ i; z9 N0 y& g# I0 O公仔箱論壇雞翼
" B" O" Z) O+ i# C1 z6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- b; B1 p a8 S* W5.39.217.76炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。
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U5 c' }: ?3 I2 q4 |0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽司拼盤
( V" s. {" h* x" a, S8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ D: G2 H6 F- N3 d7 J" V公仔箱論壇魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。
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刺身拼盤
0 a7 w; `( k2 A& ?% `, U5.39.217.76
, t }' R9 { z; E公仔箱論壇鮑片、吞拿魚、魷魚，鮮美又切得厚，抵讚。
* ?) T8 l5 B( m/ W: ?5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j D7 c0 s% T$ Q6 v
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價格（星期五六日）5:30-7:30 成人$138小童半價7:30-10:00 成人$178小童半價5.39.217.76$ _2 v# H( [. X5 w; `7 p( G
松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下)
# E2 ]- `. }0 c# y# r" H1 _, y7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 }1 S+ ]" `; d
$126工業大廈人氣店
* d' r: J. _; l/ E: y! Rtvb now,tvbnow,bttvb這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h4 H, C, ?2 v5 ~, O
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■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。
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0 Q% ~ J) Y( C# o7 {7 n( i+ Q5.39.217.76■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。5.39.217.76+ S/ G6 V2 Z* e( m! |$ y
/ l) C9 e I* f) l# Y+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刺身拼盤
7 K. H% J+ l( q+ G7 q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J& X3 Z/ w. z4 V6 F7 Q
醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n9 v) N4 L9 z# v+ o
! T. c; a& T" w8 X, b燒鯖魚 U9 y1 B$ h) T# w7 j
& @- i/ \5 b3 F, h- I3 H* R# D公仔箱論壇魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。3 F1 h6 u3 U6 m
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和風一口牛
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; `" i! x3 p$ H# F# z* f. k將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。公仔箱論壇" N y9 w. `" t- u1 }- `
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價格星期一至五 6:00pm-8:15pm $168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm $148外TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b7 q3 e. z* x; i. h
野手(觀塘觀塘道地下觀塘工業中心第一期 D舖)8 g" S. s2 j# _6 a8 d
3 C3 C8 d9 c6 P: y6 R. d# n! Ftvb now,tvbnow,bttvb放題元祖送$140和牛刺身/ Y# J: C6 @2 j9 X- m
其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。
2 `5 i! l1 \' o$ E4 i; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k K/ Y! ~' E0 q6 ] Y
汁燒銀鱈魚
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魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。
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8 ]; V; \+ s2 [1 Y1 I公仔箱論壇鐵板蒜片牛柳粒5.39.217.76, q6 V4 M& U- N; ]8 O, @8 V
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用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g& X8 _/ c9 j$ f5 V7 V1 o0 ^
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陶板燒5.39.217.761 m: }8 c" a: ?
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有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。 5.39.217.764 W) ?- \$ p) d; f
! a! P) c# u! C$ k n" k) k和牛刺身
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有秋田三里牛和牛肉眼刺身，共 6片。6 X$ ~3 p y! n. |" D( l/ z S
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價格$228 （一節兩小時， 15分鐘前停止接受落單）tvb now,tvbnow,bttvb! k* p. C* Q6 k% J `
北酒場(尖沙嘴山林道)
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發表於 2009-11-13 06:01 AM
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