天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。6 _4 j/ ]* M/ k; E% `
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一晚一枱走四轉tvb now,tvbnow,bttvb- r ~6 R" T$ i% F ?8 R2 f4 v
- h' L- Y: c, }8 E2 W9 \3 @/ V+ ntvb now,tvbnow,bttvb■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。9 D$ m) a6 ^) ~# N
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香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。
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( d$ v. h# J; G2 S) Ftvb now,tvbnow,bttvb羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉
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羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。
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3 }+ V: l! x* w: A' Y, O" l% Ftvb now,tvbnow,bttvb雞翼5.39.217.76# r, h; N% e7 R W" [
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炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。
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壽司拼盤
% s8 K( t# V1 _0 Z: ^) B* atvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇9 o( U! B3 y/ N3 {1 D( u
魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。
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: _; O: Q0 n7 l刺身拼盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M0 Q* g7 j' w6 `
+ m0 z, G! f; T( f6 R- ztvb now,tvbnow,bttvb鮑片、吞拿魚、魷魚，鮮美又切得厚，抵讚。
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5 ?) D7 t7 e7 H! r5 i4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 M) W* C0 q+ d/ `5 F W6 ~5.39.217.76價格（星期五六日）5:30-7:30 成人$138小童半價7:30-10:00 成人$178小童半價
) B8 ]% x; e# ^2 C6 r) z! X/ B松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下)
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) M+ Y) _1 K; k$126工業大廈人氣店
5 A3 E1 _( V) O* K8 P; t公仔箱論壇這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。tvb now,tvbnow,bttvb' z$ E1 U9 L; B9 k% @# U
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+ C# ^1 F# v1 z1 R) |8 ~7 {; o0 g( _■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。公仔箱論壇% [0 z2 _. }8 _, ]
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& {8 K2 n# w6 P2 q/ {tvb now,tvbnow,bttvb■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。tvb now,tvbnow,bttvb" W) C0 Q: M5 ~, Y# T3 ?$ }
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刺身拼盤
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7 a' P! U0 |" {" ~: {tvb now,tvbnow,bttvb醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。公仔箱論壇, `! K4 \# }) B4 t; Q6 }6 a
H7 p$ J5 S4 l, c) S公仔箱論壇燒鯖魚
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. T, ]. U4 q% {! z; x/ L6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。 ~' O' @- c' Z& {
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和風一口牛
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將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。
# ^9 P# ?4 \- S7 y: E5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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價格星期一至五 6:00pm-8:15pm $168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm $148外TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @& t% f8 p1 c5 C
野手(觀塘觀塘道地下觀塘工業中心第一期 D舖)公仔箱論壇" Q* A* f$ v7 u( a8 R
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放題元祖送$140和牛刺身tvb now,tvbnow,bttvb/ e$ }6 r+ w* p6 ?* g8 s# F
其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。
# n6 `$ S# Q9 @0 `4 ~( e) Z) ^9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \; c# c7 g( C
汁燒銀鱈魚
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魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。: z5 f$ B2 U# D& M
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鐵板蒜片牛柳粒+ D' r; |* y8 U2 l
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用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。2 h' ?2 D8 T% ?9 @' U" }- t
% ~% ~" Y, {2 U# r公仔箱論壇陶板燒
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U2 {4 ?5 p* n( Q/ J6 x5.39.217.76有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。
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: t$ C. |% v5 q2 }( a和牛刺身
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有秋田三里牛和牛肉眼刺身，共 6片。公仔箱論壇9 H# i9 Q0 E* Y1 v& ]# A* P
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價格$228 （一節兩小時， 15分鐘前停止接受落單）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _1 @2 r [* b5 I; y9 Y; H
北酒場(尖沙嘴山林道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }0 I7 Y. [+ H. @ M4 \
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發表於 2009-11-13 06:01 AM
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