天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。
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一晚一枱走四轉
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■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B" i( p7 D8 F r# j2 E% T# U
9 \( \' Q( W9 u$ T0 u4 [公仔箱論壇香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。% M w' R/ T7 V' D1 b i
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6 M, \1 L1 X3 g; A公仔箱論壇羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉公仔箱論壇: T6 `5 q, F8 B1 R
: `( N0 n, |7 \0 v公仔箱論壇羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。
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雞翼
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( a2 m' v9 Y9 w K; ~* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。
0 R8 C' X' G& N- \' ]2 D+ a6 ~! btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P7 A( \0 `! c+ x: O
壽司拼盤
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魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。
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! `2 N- p' _* |5.39.217.76刺身拼盤
1 j, m6 F3 W2 K1 R4 y) j/ z$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* B7 D; r& x- H& F
鮑片、吞拿魚、魷魚，鮮美又切得厚，抵讚。 tvb now,tvbnow,bttvb1 }* k# f4 q( e0 B) U
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, u& R- l" a. `5 {5.39.217.76價格（星期五六日）5:30-7:30 成人$138小童半價7:30-10:00 成人$178小童半價
1 P& J/ h: \& L2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I2 M2 {7 {% ?. R
$ C9 M! F8 e, y: u. Y5 V7 y( A) c$126工業大廈人氣店
4 l/ @# F9 X% W& d! |這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。
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■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。tvb now,tvbnow,bttvb, T* u+ r% O6 z' ?; W5 c
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■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。
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刺身拼盤公仔箱論壇' K: X& E8 Z: u9 B4 ^2 D
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醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。
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魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。公仔箱論壇9 b9 T5 \- r* f( G
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和風一口牛4 O9 c3 P5 R6 g E3 {; t- R9 ?6 z
6 w# O! l5 N4 d公仔箱論壇將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。
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價格星期一至五 6:00pm-8:15pm $168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm $148外公仔箱論壇( V$ h6 s: _# r& k& L+ M# t
野手(觀塘觀塘道地下觀塘工業中心第一期 D舖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G6 ]( \8 c6 g1 b' I9 J
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放題元祖送$140和牛刺身# u. [& F& M7 ^% Y
其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。
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9 Q; j; n; f. o- A汁燒銀鱈魚
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# I; x. @& Z+ k. Ntvb now,tvbnow,bttvb魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。
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( C! \0 X" K9 R# \9 E& |/ Atvb now,tvbnow,bttvb鐵板蒜片牛柳粒tvb now,tvbnow,bttvb1 o. Y/ C% e @
$ t6 \- k8 o( H; j) e" X用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。
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陶板燒5.39.217.76# O0 M* t9 h9 c% O' _7 u9 Z4 A& ?
3 `: u. U: [2 b+ M6 k% \+ F5.39.217.76有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。
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" {: x4 B) }1 ]* R. m5 M7 }3 n& T和牛刺身tvb now,tvbnow,bttvb: Q6 @4 Y2 n8 e( \4 S; \
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有秋田三里牛和牛肉眼刺身，共 6片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K. n; ]" ~* {5 f) {0 p
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價格$228 （一節兩小時， 15分鐘前停止接受落單）
. K# r% I9 u- x; T; otvb now,tvbnow,bttvb北酒場(尖沙嘴山林道)
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發表於 2009-11-13 06:01 AM
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