天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。
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一晚一枱走四轉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J6 |1 L; w" P; u* N
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■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。5.39.217.76& R1 |3 J$ X9 v. _" p; L
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香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。
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羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉tvb now,tvbnow,bttvb2 s& R8 j" e1 u3 T9 w* v+ c0 L
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羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |9 l# x" z8 d
- O. U' D. j5 B2 G1 G7 y L5.39.217.76雞翼
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炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。
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壽司拼盤
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/ {9 r; H" \: W& \! T, \魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。 tvb now,tvbnow,bttvb. O; s" a5 e4 c) s
1 m0 @$ u( Y3 r9 k: p! I% c刺身拼盤
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鮑片、吞拿魚、魷魚，鮮美又切得厚，抵讚。
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價格（星期五六日）5:30-7:30 成人$138小童半價7:30-10:00 成人$178小童半價8 Y6 y- V: t' t9 A8 ^ \6 G5 ?5 I
松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下) $ ? P" O( g2 Z# i i: W7 ~( C3 p
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$126工業大廈人氣店9 V8 M8 h& M4 U; n
這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。5.39.217.76$ l6 m: Y. t: O1 ^* R' t% H. u
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■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。0 C$ ~: C6 R; L
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% [7 N) }7 u ~; e W■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。" n1 ?" _; {4 j/ ~
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刺身拼盤5.39.217.76, u2 i# f1 Z+ W2 n& \6 l' h% }7 ]$ k: o) b
7 S9 ?# L( Z! E, y3 `醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z. w/ r% y4 q- ^* x2 J+ F. h
- I4 \& ^( X+ h7 A% B; x3 H& @燒鯖魚公仔箱論壇8 b+ _0 I- X- D: j' _8 Y
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魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。
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和風一口牛
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將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。
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& H2 `6 }1 X* E9 w7 i/ l5 D- Ztvb now,tvbnow,bttvb價格星期一至五 6:00pm-8:15pm $168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm $148外
8 T4 p7 }* v! t/ Z* z. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野手(觀塘觀塘道地下觀塘工業中心第一期 D舖)
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放題元祖送$140和牛刺身
2 Z$ T7 ^( T3 q* U# m6 R公仔箱論壇其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。5.39.217.76# S) z( P1 l0 Q y- H
! e8 H' j2 @/ v x公仔箱論壇汁燒銀鱈魚tvb now,tvbnow,bttvb. O# U! M* @ n% D2 N4 A
9 c& Z( ^# A) H" ~; {. l, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。" k7 S+ Q, _: c. R
4 F: p: t1 m0 D9 ^7 L! H/ s% s- L5.39.217.76鐵板蒜片牛柳粒tvb now,tvbnow,bttvb1 {* ~) m! z+ c6 {8 Y# `& a9 ~% Y* o
) Z& O& ], X; U2 Ktvb now,tvbnow,bttvb用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。
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陶板燒
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有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。
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和牛刺身
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! W, x& o& N( t( H/ C+ mtvb now,tvbnow,bttvb有秋田三里牛和牛肉眼刺身，共 6片。
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! F* o3 b0 C X" J1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb& E. L h- A- |& \
價格$228 （一節兩小時， 15分鐘前停止接受落單）tvb now,tvbnow,bttvb/ p' V( X, J: E* X( \
北酒場(尖沙嘴山林道)公仔箱論壇+ u _0 }: e& n6 N8 v. `) \ Q
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發表於 2009-11-13 06:01 AM
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