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, [4 J+ X4 M. k+ \7 c+ T5.39.217.76材料
! M, l! V( n4 ?公仔箱論壇芋頭粒 1碗、西米 60克、椰汁 1 1/4杯、水 1公升、冰糖適量、粟粉 8湯匙5.39.217.76& E% d$ k) |0 j' a" S/ Q
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做法
, r0 u* l( z. f8 _/ f% gtvb now,tvbnow,bttvb1.用大火燒熱一鍋水，放入西米，煮滾後轉中火煮 10分鐘，熄火冚蓋焗半小時至西米呈透明狀。, ]9 i, M; l2 M8 g" c/ I; n# D& A7 H
$ a% O* Q U5 D6 I8 ]4 Q1 N. D, W2.將1/4罐椰汁與粟粉拌勻。
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3.燒熱 1公升水，放入芋頭粒用中火煮 10分鐘至熟，再加冰糖煮溶，加剩餘椰汁拌勻，然後轉小火，加入（2）拌成稠身糊狀，熄火後加入煮好的西米拌勻。
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4.把（ 3）注入已濕水的模具中，攤凉後放入雪櫃雪 1小時至定形，脫模即成。tvb now,tvbnow,bttvb O7 O7 z# F9 y- x5 ]" g- t: c$ Z
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發表於 2009-11-12 01:53 PM
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