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* R. _2 Q- |7 c; `: ]公仔箱論壇材料
( ^4 v- R6 X" e8 j y公仔箱論壇芋頭 10両、雞扒 1塊、生抽 1/2碗、葱 3棵（切段）、薑 5片、八角 1粒、糖 2湯匙5.39.217.76" a! i5 w( P$ ]4 p7 b1 t: I2 O# E
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做法2 w; j; f' y6 l; M% E: R6 C
1.將雞扒切塊，加生抽及適量的水浸至蓋過雞扒，醃半小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 V" J/ D; L' B; Q# r8 _& Q3 t
, M% n) h- `2 N' b$ Stvb now,tvbnow,bttvb2.芋頭切成1厘米厚片，放入滾油中，用中火炸至金黃，盛起瀝乾油。
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2 D9 H! d% w2 btvb now,tvbnow,bttvb3.取出雞扒，以一片炸芋頭、一片雞扒排列，旁邊排薑片、八角及葱段。將糖與醃雞扒的汁撈勻，淋在雞件及芋頭上，放入鑊以中火隔水蒸半小時即成。
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2 g: t' ^7 l( a6 U& }7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如想吃連雞皮的雞扒，最好先乾煎雞皮一面，就不會太肥膩。公仔箱論壇# H! t: m9 R3 A5 J
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發表於 2009-11-12 01:53 PM
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