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3 i- `) n, ~( t( u+ g3 @ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
; J2 y+ g5 y( t& E3 p9 w0 j0 G芋頭 10両、雞扒 1塊、生抽 1/2碗、葱 3棵（切段）、薑 5片、八角 1粒、糖 2湯匙
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做法
" _6 W) Y6 {9 _1 A. m& ?$ k1.將雞扒切塊，加生抽及適量的水浸至蓋過雞扒，醃半小時備用。! r2 A( B: }+ q+ D
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2.芋頭切成1厘米厚片，放入滾油中，用中火炸至金黃，盛起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb) B& B7 B( G! @4 K5 H6 J
- i2 K9 F( c, m$ Z& O5.39.217.763.取出雞扒，以一片炸芋頭、一片雞扒排列，旁邊排薑片、八角及葱段。將糖與醃雞扒的汁撈勻，淋在雞件及芋頭上，放入鑊以中火隔水蒸半小時即成。
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8 L; a% V+ N. a# D6 C, R如想吃連雞皮的雞扒，最好先乾煎雞皮一面，就不會太肥膩。tvb now,tvbnow,bttvb* x1 e; c" h" n& C8 y
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發表於 2009-11-12 01:53 PM
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