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材料
0 }7 c! D) d6 v- A& s) \! }芋頭 1斤、火腿粒 2湯匙、豬絞肉 135克、蝦米粒 1湯匙、葱 1條（切粒）、鹽 1/2茶匙、生抽 1湯匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙, t& g6 C' C0 R1 q; J
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做法
: k3 h0 F. D$ r公仔箱論壇1.將芋頭削皮，切成 1厘米厚片，放入鑊以大火隔水蒸15分鐘至熟，取出趁熱壓爛成茸。
4 I3 k E5 r( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' g" [( z1 w( `. x5 O- K2.燒熱鑊加油，用中火爆香蝦米粒及火腿粒後盛起。
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: l' W: n3 g3 y) b8 W, ytvb now,tvbnow,bttvb3.將芋泥、豬絞肉、蝦米粒、火腿粒、葱粒、生抽、鹽、糖、胡椒粉及粟粉放入碗，攪勻成為芋泥肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q+ x& {% [* S9 E, U2 y' W# D
0 A4 e% G) J2 g0 M% y1 S8 |4.用手揑出如乒乓球大小的芋泥，再壓成餅狀，然後放入平底鑊，用中火將兩邊煎至金黃色即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 t- f! c# f/ z$ m% \
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發表於 2009-11-12 01:51 PM
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